怎样省力煮好大西米（技术贴）

菜谱
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大西米，做成西米露，口感会更好。于是欣欣然地买回来，
第一次煮，按方子来煮了三个小时，站在灶边，不断加水，人已崩溃……
今天，想做芋圆，总要有配料
第二次开煮，想着应该有更省事儿的方法
（技术来了）
抓了两把西米，放到小不锈钢锅里
锅里的水要多，使西米可以自由的翻滚
大火，边煮边搅；水开，中火煮
煮5～7分钟，关火，盖上盖，焖
焖15～20分钟，这期间，你爱干啥就干啥
然后，把锅里的水倒掉，再加水，再煮，再焖……
重复四次
最后掀开锅盖，冲凉水，晶莹剔透，快意人生

省时间吧！