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黄油焖大闸蟹的做法食谱

简单易学的黄油焖大闸蟹美食做法

  • 黄油焖大闸蟹

  • 用料黄油两小块，大概一共7g大闸蟹大一点的话3只小一点的话5只黄油焖大闸蟹的做法洗螃蟹我这里随便就洗了一下把黄油放进电饭锅然后把螃蟹放进电饭锅。然后按下煮饭键。焖20～25分钟注意电饭锅有的时候自己会跳成保温油带盐不带盐都可以。只要焖好就可以。在焖的时候闻到锅子...
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酱油大闸蟹的做法和图解 好吃的酱油大闸蟹家常做法

  • 酱油大闸蟹

  • 与朋友聊起，酱油蟹，于是查了2个菜铺，综合了一下，便按以下方法制做。用料A：大闸蟹5只姜1块大蒜5瓣花椒10粒香叶3-5片八角2粒葱5颗冰糖10-15粒，可调整黄酒500克生抽500克C:二锅头56度200-300克酱油大闸蟹的做法A：雌蟹-将大闸蟹养在清水中3小时，换2-3次水，蟹会在水中吐出脏东西。B：所...
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香焖大闸蟹的做法和图解 好吃的香焖大闸蟹家常做法

  • 香焖大闸蟹

  • 用料大闸蟹两只花生油几滴香焖大闸蟹的做法用刷子将大闸蟹刷干净备用，电饭锅洗净擦干水，滴几滴花生油烧一分钟放入大闸蟹，盖上电饭锅至煮饭档焖至20分钟即可小贴士1、电饭锅不好空烧，可以用筷子按住，这样容易烧热；2、焖时电饭锅会自动跳至保温档，要再次按下去，我按了三次，不过这样...
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黄焖大闸蟹的做法和图解 好吃的黄焖大闸蟹家常做法

  • 黄焖大闸蟹

  • 金秋品蟹佳季，之前看了很多关于做大闸蟹的食谱，大多是清蒸的、香辣的，感觉都没啥新意，今天快帮厨为大家带来这道【黄焖大闸蟹】——色泽金黄的大闸蟹，淋上浓香美味的黄焖酱汁，每一口都鲜香四溢，好吃到停不了口。用料大闸蟹5只淀粉适量洋葱50克大葱20克生姜10克快帮厨黄焖酱汁85...
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简单易学的油焖大闸蟹炒年糕美食做法

  • 油焖大闸蟹炒年糕

  • 用料年糕克大闸蟹只生抽勺葱根盐克糖克耗油胡椒粉姜，蒜油焖大闸蟹炒年糕的做法大闸蟹洗净，一分二半。开口处抹盐。倒油，多倒一些，基本到蟹身三分之一处。放入蟹，油炸，炸到蟹壳红金色，，肚子微微焦黄，蟹膏基本结块。下葱段，姜片，蒜头，翻炒，出香味后倒入黄酒翻炒。倒入年糕翻炒，让年糕裹上...
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蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹做法

  • 蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹

  • 用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹，确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉，是为了防止蟹黄流出来，也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香，加入大闸蟹爆炒加入料酒，蚝油，水爆炒烧至收汁，即可出锅撒上葱花点缀，美味的大闸蟹出锅啦！！！...
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油焖大闸蟹的做法和图解 好吃的油焖大闸蟹家常做法

  • 油焖大闸蟹

  • 到了吃蟹的季节了🤤用料蚝油勺大闸蟹只蒜瓣生抽勺盐克油焖大闸蟹的做法先把大闸蟹用刷子刷干净，然后蒸五分熟，然后用刀背把大闸蟹各部位敲一敲，方便入味锅里放油加入八角、花椒、茴香、蒜爆香，然后放入大闸蟹，盖上盖子，油焖。此时开始调料，拿一碗放入生抽、蚝油、鸡粉、老抽、水...
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油炸大闸蟹的做法和图解 好吃的油炸大闸蟹家常做法

  • 油炸大闸蟹

  • 1.5两的大闸蟹4.9一只。图便宜搞了几只回来，想吃酥香螃蟹，本来打算裹个面粉炒个椒盐，但是清洗的时候被螃蟹夹到，突然就不想折腾，只想赶紧下油锅，哈哈哈想着太残忍，最后搞晕了螃蟹才让它们上路。意外的非常好吃！用料大闸蟹只料酒两勺盐油炸大闸蟹的做法洗干净的螃蟹放入一勺盐，两勺...
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黄焖香辣大闸蟹 （微辣版）的做法步骤及图解,美味正宗的黄焖香辣大闸蟹 （微辣版）做法

  • 黄焖香辣大闸蟹 （微辣版）

  • 用料大闸蟹7只大蒜5-6瓣姜4-5片大葱1根花椒油3勺香辣酱料1大勺黄焖酱汁1袋啤酒500毫升年糕若干莴笋1根青椒2个黄焖香辣大闸蟹（微辣版）的做法7只相当活泼的大闸蟹刷洗干净后一切为二，切口出用力按上面粉。（个人用下来觉得面粉更容易固定）这次用到的酱料（也是用了很多不同品牌的...
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大闸蟹 秃黄油蟹粉的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹 秃黄油蟹粉做法

  • 大闸蟹_秃黄油蟹粉

  • 用料猪油200G醋1勺姜8片盐3-5g白胡椒粉少许黄酒15克公蟹10只母蟹4只大闸蟹_秃黄油蟹粉的做法第一步:蒸熟大闸蟹，如果想蟹粉（肉）多，就选择多这些公蟹，如果是做纯正版本秃黄油耶选用全母蟹。我做的是混合版，所以公母蟹都有。买的是公蟹3.5-4两，母蟹2.5两（不含捆绑的草绳）把蟹腿蟹钳...
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酒焖大闸蟹的做法和图解 好吃的酒焖大闸蟹家常做法

  • 酒焖大闸蟹

  • 用料大闸蟹3只料酒、少许盐、白胡椒粉姜丝、蒜蓉、葱段啤酒一听生抽、老抽、香醋酒焖大闸蟹的做法大闸蟹料酒、少许盐、白胡椒粉和匀腌制半小时热油锅，放入蒜蓉、姜丝爆香放入大闸蟹，加入两勺料酒翻炒，加入少许生抽、老抽及香醋，壳成金黄色后加入啤酒、适量清水大火煮沸后转...
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大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹做法

  • 大闸蟹

  • 我老公说买这种大闸蟹需要提前预订，这次，花了好几百块呢，然后突然快递就到了，特别鲜活的已经没有了，所以我就想弄一个，香喷喷的大闸蟹。用料生粉或者释放薯粉都行小刷子，用牙刷代替也行大量的姜最好是老姜干大蒜小米椒或者是，泡的私家泡椒都行大量的葱葱花和葱白都需要花椒是必不...
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大闸蟹焖饭的做法和图解 好吃的大闸蟹焖饭家常做法

  • 大闸蟹焖饭

  • 经常做咸口的焖饭，各种肉类材料都用过，腊肉、腊肠、腊鱼、鲜肉、鸡翅、鸡腿，只要能想到的都做过，各有风味，都很好吃，可是都比不过今天的这锅顶级焖饭，端上桌十分钟就吃光了，大朋友小朋友都说这饭真好吃，要求接着做，我也觉得很好吃，趁着大闸蟹肥美的时候再多做几次吧，贵也要吃啊，谁让它...
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油焖大闸蟹，又到了吃大闸蟹的季节的做法步骤及图解,美味正宗的油焖大闸蟹，又到了吃大闸蟹的季节做法

  • 油焖大闸蟹，又到了吃大闸蟹的季节

  • 秋天到了，不吃大闸蟹吃啥？先蒸后炸再焖，一口就是一个秋天，好吃到想把手指吃掉。🦀🦀🦀🦀用料大闸蟹10只姜3片蒜3整个干辣椒4根香菜头5个小葱头5个火锅底料适量蚝油适量生抽适量油焖大闸蟹，又到了吃大闸蟹的季节的做法先把大闸蟹洗干净待用，放入盘中码好，待用蒸锅内烧水，水开后放...
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六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的六月黄大闸蟹香辣大闸蟹做法

  • 六月黄大闸蟹香辣大闸蟹

  • 用料大闸蟹16只姜5片糖少许酱油少许盐少许豆豉1勺豆瓣酱1勺自配调料1包六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法用刷子边刷边流水冲洗，去掉肚脐壳刷洗干净……用刀一切两半待用……大火热油爆炒至壳红……放入大蒜、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉、干椒继续爆炒至出香味，放入所有的调味料、紫...
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黄酒大闸蟹的做法和图解 好吃的黄酒大闸蟹家常做法

  • 黄酒大闸蟹

  • 黄酒田蟹，鲜美的蟹肉，金黄的蟹黄，甜甜的黄酒，是一道滋补的佳品。秋天田蟹最肥美的时候，我们这边习惯田蟹泡老酒，最是滋补。螃蟹吃完喝黄酒，喝不了黄酒的多加点红糖，红糖我们这边一般选用甘蔗榨的红糖，味道浓郁香甜，甜甜的黄酒，很补呢！尤其是大姨妈来的时候用料大闸蟹想吃几只烧几只黄...
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不加一滴水的油焖大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的不加一滴水的油焖大闸蟹做法

  • 不加一滴水的油焖大闸蟹

  • 孩子们喜欢吃，就一个字，烧！最近大闸蟹肉质还不够好，将就吃吃，吃个味道吧！以后肥美了，再来个清蒸的！用料姜葱多片约8段生抽4勺料酒4勺蟹小的8只菜油适量不加一滴水的油焖大闸蟹的做法蟹洗干净葱姜生抽料酒，勺子大小如图，酱油黄酒用量大概是小勺子里面4勺备好料之后呢，烧热油，8成熟放姜...
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油焗大闸蟹的做法和图解 好吃的油焗大闸蟹家常做法

  • 油焗大闸蟹

  • 😋终于到了大闸蟹肥得流油的季节了，日常都是清蒸较多，可以尝尝这道油焗大闸蟹太美味了。用料母2两大闸蟹11只小葱适量姜片多些料酒适量油2~3匙羹油焗大闸蟹的做法大闸蟹先清洗干净，放入锅中备用。大闸蟹放入锅中后，把小葱打结放进去，姜片放进去，淋上油盖上盖子开中火热油后再淋...
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闸蟹焖鹅的做法和图解 好吃的闸蟹焖鹅家常做法

  • 闸蟹焖鹅

  • 十月的闸蟹肉肥膏多配上鹅肉一起焖煮，是两种材料相互融合更加美味！用料鹅半只闸蟹一斤蚝油生抽黄酒姜片蒜子闸蟹焖鹅的做法1.鹅洗净砍块控水，放蚝油，生抽，料酒腌制半小时。蟹用刷子刷净去除费料一开四备用2.热锅下油鹅肉煸炒片刻后装起，重新烧油爆料头再放入鹅肉翻炒，加入适量清...
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蟹黄豆腐（大闸蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄豆腐（大闸蟹）做法

  • 蟹黄豆腐（大闸蟹）

  • 这道蟹黄豆腐名副其实😊虽然拆蟹略麻烦些，但是味道确实鲜美，记得趁热吃呀😄用料大闸蟹（母）2只南豆腐1块火腿几片葱姜末适量高汤（没有可以用汤宝）一碗花雕酒1勺胡椒粉适量盐少许香葱叶装饰少许蟹黄豆腐（大闸蟹）的做法大闸蟹不要解开绳子刷洗干净，蒸锅內水烧开，腹部朝上蒸10分钟，腹部...
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清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料做法

  • 清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料

  • 用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲：盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时，让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来后搓洗干净。桑拿就是放在蒸笼里蒸15-20分钟。蒸锅里放紫苏、姜片、葱、白胡椒，水煮开以...
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简单易学的秃黄油-大闸蟹美食做法

  • 秃黄油-大闸蟹

  • 二刷风味人间，突发奇想做点秃黄油吃吃。蟹肉也放进去了，毕竟16只蟹，膏太少了，蟹肉进去很好吃，一点也不柴。不用高汤，只要一点台湾米酒，配上蟹油，炖出来超级香。蟹油也是自己做的哦。用料大闸蟹16只香醋1小勺姜姜泥粉盐适量台湾米酒小半碗苍南胡椒粉适量鸡粉一丢丢白糖适量秃黄油-...
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油闷大闸蟹的做法和图解 好吃的油闷大闸蟹家常做法

  • 油闷大闸蟹

  • 现在正是吃螃蟹的时候啦，虽然我觉得清蒸就很好吃了，但是这种吃法也好吃哟！用料螃蟹八角蒜瓣姜片香叶干辣椒糖花椒油草果甘草油闷大闸蟹的做法用刷子将大闸蟹刷干净备用，一定要洗干净的，清洁食物原料这一步很重要，将螃蟹的腮去掉。连着钳子和脚切开，但是不掀开螃蟹盖。锅内放油（量...
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花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）做法

  • 花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）

  • 螃蟹上席百味淡，大闸蟹做法很多，用花雕煮，貌似只有浙江台州才有。没错，考拉就是土生土长的台州人~家里从小就做，老一辈人觉得这种做法是补身子的~花雕煮大闸蟹，不用一滴水，纯花雕酒或是一切黄酒类均用、姜片、红糖绝对的去腥驱寒有滋味，煮的比蒸的还更水润，更入味刚开始煮的时候会...
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油盐大闸蟹的做法和图解 好吃的油盐大闸蟹家常做法

  • 油盐大闸蟹

  • 江南家常菜，比清蒸要鲜美太多了！也是偷师舅舅的手艺用料大闸蟹3只姜菜籽油油盐大闸蟹的做法一个干净盘子，铺上薄切的姜片，均匀撒上一勺盐大闸蟹洗干净后对半切开，摆盘。再撒上一层姜丝大闸蟹再撒一层盐，加菜籽油，少许料酒，再加水，没过螃蟹的一半。上锅蒸20分钟，中间打开盖子给螃蟹...
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