辣椒炒黑鱼片

用料  

辣椒炒黑鱼片的做法  

1. 黑鱼切片，用生姜、料酒、生抽、盐腌制20分钟              

2. 准备好：青椒切丝、大蒜切片、生姜切丝、大蒜叶、

3. 冷锅下油，生姜大蒜下锅出香味

4. 黑鱼片下锅翻炒至变色，然后加入料酒、生抽翻炒入味，喜欢颜色重的可以再加老抽

5. 最后加入青椒和大蒜叶翻炒。起锅前放盐，加入少量醋。

6. 拍照