鸡腿炖菜花

用料  

鸡腿炖菜花的做法  

1. 热锅凉油，把花椒煸炒出香味，不喜欢的朋友可以吧花椒煸香后把花椒铲出来。

2. 加入一勺郫县豆瓣酱和一勺豆瓣酱，炒出红油。

3. 加入葱姜辣椒炒出香味。

4. 放入适量的老抽，生抽，耗油，鸡精。加入没过鸡肉得水。水开后中火炖10分钟。

5. 加入花菜。根据个人口，喜欢吃烂一点的就多炒一会。

6. 根据个人口味加盐。（如果水放多了，就大火全程收汁😂）

7. 😂家里馒头太硬了，蒸一蒸，炒一炒。