炖鸡腿🍗

用料  

炖鸡腿🍗的做法  

1. 鸡腿前后划两刀（深一些也没事，基本掉不下来）
   1⃣️如果带血，先冷水泡半小时
   2⃣️料酒➕盐腌制半小时
   3⃣️继续加酱油➕辣椒粉➕胡椒粉➕孜然粉➕鸡腿酱料粉➕洋葱粉➕蒜粉（用量按自己口味来）反复腌制2小时左右

2. 下锅煎至两面金黄（不用全熟）

3. 加水煮，调制酱料：蚝油5甩➕花椒一把➕香叶两片➕桂皮一片➕酱油5勺

4. 再加上之前腌制鸡腿的酱汁，加水没过鸡腿，大火炖20分钟👌