自制盐水鸭 菜谱 关注:2.11W次 用料 鸭腿 4只 盐 6勺 八角 4个 花椒 20粒左右 生姜 4片 葱 适量 自制盐水鸭的做法 买回来的鸭腿洗赶紧泡10分钟 锅中放入盐放入花椒,八角 调料全部放进去小火慢慢炒,调料炒出香味,盐炒变色 炒成这样的颜色就可以出锅了,等它完全冷掉就可以腌制鸭腿了 把每个鸭腿都撒上盐巴,每个鸭腿都在给做个按摩,放到冰箱冷藏一夜,可以更好的入味 鸭腿用冷水冲洗一下,锅中放入水,葱,八角,生姜再加入2勺盐鸭腿放锅里大火煮开转小火煮40分钟焖20分钟 用筷子能把每个鸭腿都能戳一个洞,那就可以捞出了 捞出放盘子里,等它稍微冷一点在切,这样就不容易散 我切的时候比较烫,所以有点碎,味道是非常不错的,以后再也不用在外面买了,想吃的时候随时可以做 标签: 盐水鸭 自制盐水鸭 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/dzkrzz.html