简单易做地麻辣香肠炒荷兰豆（下饭菜）

菜谱
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饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。很多人会拿荷兰豆焯水，目的是去青味儿，也容易熟入味儿。但我觉得荷兰豆得脆口，才好吃。并且咱们这次用的是麻辣香肠，荷兰豆的青味儿会被盖住。

食材：

麻辣香肠一根
有机荷兰豆一盒
蒜两瓣
油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

做法：
1、荷兰豆处理好洗干净备用。
2、腊肠切片备用。蒜，拍碎，备用。
3、锅中放油，油6成热后，加入蒜瓣，翻炒几秒钟，再加入荷兰豆，翻炒一分钟左右。
4、放入腊肠，跟荷兰豆一起翻炒，加入料酒，继续翻炒，一分钟左右。
5、加入盐，一点点生抽提鲜（不能太咸哈，吃太咸对身体不好），此时可以加几滴水，不能太多水，就用手撒几滴即可，再均匀翻炒一分钟，出锅。