鲫鱼蘑菇豆腐汤

用料  

鲫鱼蘑菇豆腐汤的做法  

1. 鲫鱼一条洗干净，沥干水分。
   锅内加一勺橄榄油烧热，下两片姜片，鲫鱼下锅正反面各煎一下，撒一勺料酒。
   倒入适量的开水煮沸，小火炖10分钟。

2. 倒入切块的豆腐和蘑菇片继续炖10分中午。

3. 出锅前撒适量盐，白胡椒粉，香葱和香菜。