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爆炒小肠 苏阿姨私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒小肠 苏阿姨私房菜做法

爆炒小肠 苏阿姨私房菜

爆炒小肠 苏阿姨私房菜的做法步骤图

用料  

生抽

爆炒小肠 苏阿姨私房菜的做法  

  1. 做法:小肠剪去多余油脂,清洗干净切小段,加食用碱发30分钟,开水焯发过的小肠段,然后浸泡至凉水待用。豆芽先炒熟并调味,另起锅将桂叶姜蒜辣椒爆香,加沥干水份的小肠爆炒,加盐生抽料调味,拌入炒制好的豆芽即可出锅。

  2. 建阳风味

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