爆炒猪大肠(厨房小白菜谱)
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老公很爱那种有嚼头的猪大肠,外面饭店吃到的总是很软烂,不是很喜欢,而且大肠这个东西不是自己啊洗的,真心不放心啊。本菜谱为难得下厨的厨房小白制作,做法按照时间计算,为了小白们能做到八九不离十,大咖可以忽略!
用料
煮熟大肠 | 500g |
菜椒 | 1个 |
油 | 适量 |
葱白 | 10根 |
生姜 | 4片 |
干辣椒 | 3个 |
花椒 | 15颗 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 适量 |
水 | 适量 |
盐 | 3克 |
糖 | 少许 |
爆炒猪大肠(厨房小白菜谱)的做法
做法:油爆香葱白,捞出葱白废弃,下桂皮、生姜、辣椒爆香入猪大肠爆炒,约两分钟加入黄酒,稍稍翻炒加酱油、盐、糖调味,加适量水,盖上盖子中火焖三分钟
入菜椒翻炒两分钟,出锅
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