简单快手又美味的酱肉
- 菜谱
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我最喜欢操作简单又美味的菜谱,不用去称多少克,也不用去量多少毫升,简单才是王道😏现在这道酱肉是闺女最爱吃的,百吃不厌😂每次做都吃两碗饭😂喜欢简单的你赶紧尝试吧
用料
食材:梅肉 | 用量:一斤 |
配料:姜,生抽,老抽,耗油,水 |
简单快手又美味的酱肉的做法
把梅肉切成小块,大小和图片差不多,这样好切片😁
姜拍扁和肉一起放进锅里(我用奶锅,其实一斤肉不算多,奶锅正好合适)
调味料:一斤肉的比例:1勺白糖,1勺老抽,2勺耗油,2勺生抽,口味偏淡的耗油一勺,生抽一勺(我每次都做一斤肉,因为我懒得去改调味料的比例😂)口味最终还是得按自己的增减耗油酱油的用量。
把调味料一股脑放进锅里
加清水刚好没过肉就好
烧开转中火把浮沫沥掉慢慢煮
酱汁煮到这个程度就差不多了,不要把酱汁熬干
关火后的样子,锅里还有酱汁(这颜色是不是很诱人啊😏)
肉切片,再倒回锅里,翻拌让每一片肉都裹上酱汁
出锅,上桌😁
小贴士
这道菜没有技巧,随便成功,关键是炒鸡好吃🤗🤗
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