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灌肠的做法食谱

肠灌肠的做法和图解 好吃的肠灌肠家常做法

  • 肠灌肠

  • 【食材介绍】肠灌肠是闽南风味的美食之一，但动物内脏的胆固醇比较高，嘌呤也相对高，偶尔吃点调节美食和舒畅心情就好！用料猪肠子500克盐9克面粉15克姜3片葱3根白萝卜1根面100克酱油1勺肠灌肠的做法洗净的猪肠子菜市场老板娘帮忙洗净并完成肠灌肠任务待下锅的肠灌肠，锅里煮开继...
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北方灌肠的做法和图解 好吃的北方灌肠家常做法

  • 北方灌肠

  • 用料瘦肉8斤4000克肥肉2斤1000克盐90克白酒（高度）300g糖300克姜150g味精150克陈皮粉30g花椒粉10-15g北方灌肠的做法通风阴凉处风干（2周左右）小贴士肉洗净后需擦干水分切小块（不可搅成肉馅）可以让老板直接用机器切成薄片喜辣可以少放一点辣椒粉...
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五香灌肠的做法和图解 好吃的五香灌肠家常做法

  • 五香灌肠

  • 用料酱油盐姜白糖味精五香粉白酒葱猪肉（纯瘦肉）肠衣五香灌肠的做法猪肉切成大片盐，味精，白糖，五香粉酱油，白酒姜末肠衣灌上水检查一下看看有没有破损的地方肉用调料腌上肠衣用姜片，葱浸泡开灌喽完成✅一根全部完成✅五斤肉肉用棉绳分段，成品漂亮吧😄晾晒一周左右，静等成果...
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冬天来灌肠的做法和图解 好吃的冬天来灌肠家常做法

  • 冬天来灌肠

  • 每年都喜欢囤些灌肠在冰箱里，解谗！没有灌肠的冬天不是真的过冬。从淘宝上学习怎么处理肠衣，从下厨房学习怎么腌肉，原来灌肠也没那么难。用料猪肠衣50克猪肉2000克花椒粉、五香粉等香料若干盐15克糖35克生抽120克蚝油10克冬天来灌肠的做法买了近四斤的前肘肉，切成肉丁加30克盐，3...
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豆芽炒碗秃（灌肠）的做法步骤及图解,美味正宗的豆芽炒碗秃（灌肠）做法

  • 豆芽炒碗秃（灌肠）

  • 用料豆芽1把碗秃3个姜蒜适量生抽1勺耗油1勺盐小半勺鸡精半勺豆芽炒碗秃（灌肠）的做法豆芽洗净备用起锅烧油，放姜蒜末，炒黄后把豆芽抓进去（不要倒，小心溅油），放生抽，耗油，盐，鸡精，把豆芽炒熟后放碗秃装盘出锅...
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简单易学的猪肉灌肠配方美食做法

  • 猪肉灌肠配方

  • 用料猪肉克白糖克水克盐克猪肉灌肠配方的做法看图...
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腊肠，灌肠的做法和图解 好吃的腊肠，灌肠家常做法

  • 腊肠，灌肠

  • 一个代表年味的食物，也只有这个冬季才有的美味，每年我都会灌很多，今年也不例外，每家每户都有自己的方子，我的方子是多年来琢磨的，一直都在调整，希望喜欢吃这个口味的！很多细节，请看下面的小贴士用料猪肉10斤盐75克鸡精或白糖50克味极鲜或生抽200克高浓度白酒150克植物油50克鲜姜末...
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简单易学的自制荞面灌肠美食做法

  • 自制荞面灌肠

  • 山西的荞面灌肠是能和四川的担担面，陕西的凉皮一样好吃的民间小吃，是粗粮细作的典范，口感筋滑，可以凉拌，可以炒食，配合各种调料香辣可口。可是很少有人自己做，自己做荞面怎么也没有卖的那么筋滑，可是现在找到一种简单的方法，虽然也不算最好，但也属于筋滑的一类，也能招待客人了。关键...
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炸灌肠 这样做特好吃 老北京小吃的做法步骤及图解,美味正宗的炸灌肠 这样做特好吃 老北京小吃做法

  • 炸灌肠 这样做特好吃 老北京小吃

  • 好多人看了图片就会问这是什么东东😂😂😂，当然是闻名遐迩的特色小吃炸灌肠喽！大的超市一般都有售卖，来过北京旅游的朋友们凡是在老北京特色饭馆里都有的卖，好吃又好做，蘸蒜水吃很地道😃😃😃用料灌肠400克（一袋）盐5克凉白开100克蒜泥1勺土豆淀粉若干炸灌肠这样做特好吃老北京小吃...
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包菜炒灌肠的做法和图解 好吃的包菜炒灌肠家常做法

  • 包菜炒灌肠

  • 用料骨汤灌肠甜椒圆白菜色拉油花椒葱姜末蒜末醋生抽盐包菜炒灌肠的做法圆白菜洗净切片，灌肠切片待用热锅凉油放入花椒，炸香捞出，下葱姜末，圆白菜片，甜椒片，大火快速翻炒断生接着倒入灌肠片翻炒几下，加入调味汁(蒜末+醋+生抽+少许盐+适量骨汤)，盖锅盖焖制收汁即可出锅...
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简单易学的家庭自制猪肉灌肠美食做法

  • 家庭自制猪肉灌肠

  • 自己做，安全放心！用料猪肉1000g高度白酒25g盐15g灌肠面/五香面5g老抽30g白糖40g味精少许（1-2g）姜20g猪肠衣2根家庭自制猪肉灌肠的做法肠衣洗净，用水浸泡，倒入少许醋除味猪肉手工分切成小块！我用的颈背，瘦肉多肥肉少，切的时候去掉淤血。各种调味料逐一放入分切好的肉块中搅拌均匀！腌...
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蒜薹炒灌肠的做法和图解 好吃的蒜薹炒灌肠家常做法

  • 蒜薹炒灌肠

  • 用料蒜苔1把灌肠1截蒜薹炒灌肠的做法灌肠冷水泡一晚，炒菜前水煮10分钟，然后冷水洗净，切块，蒜薹洗净切段锅烧热加油，放灌肠，小火炒一会，加适量水，加生抽、料酒、盐，煮一会，倒入蒜薹，一起翻炒，直至水差不多干，起锅...
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老北京小吃－灌肠（淀粉小灌肠）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京小吃－灌肠（淀粉小灌肠）做法

  • 老北京小吃－灌肠（淀粉小灌肠）

  • 灌肠是北京古老独特的传统小吃。虽然是北京人爱吃的小吃，但可千万别念成“灌肠儿”，重音在“灌”，“肠”是轻声。别露怯。那您可能会说了，现在的炸灌肠哪里来的肠子，说是灌肠，难道只是借由肠子打出来旗号，其实就是个炸面团？其实，灌肠在明朝开始流传。那个时候灌肠分两种：一种为大灌...
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自制年糕条（灌肠机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制年糕条（灌肠机版）做法

  • 自制年糕条（灌肠机版）

  • 如果真正喜欢自己动手做年糕条的可以跟着做一次，要自己试过才知道你喜不喜欢，先不着急改动配方。我对糯米制品消化不良，也是买不到真正大米做的有嚼劲的年糕，正宗韩式的年糕超市价格也贵，T宝怕买到小作坊的，也怕有胶味，所以才一直自己做。现在有空几乎一周都吃4次，还算比较满意的...
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能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)的做法步骤及图解,美味正宗的能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)做法

  • 能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)

  • 用料猪腿肉(2.5肥7.5瘦)1000克盐16克料酒1勺约10g糖25g蚝油2勺约20g生抽2勺约20克玉米/红薯淀粉40g十三香2g黑胡椒粉3g白胡椒粉1.5g蜂蜜2勺约20g葱姜冰水80g猪肠衣/羊肠衣适量棉线若干能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)的做法准备100g葱姜水备用，放冰箱冷藏四五...
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纯手工灌肠的做法和图解 好吃的纯手工灌肠家常做法

  • 纯手工灌肠

  • 到了什么都要自己学着做的年纪，不然以后怎么当奶奶╭(╯ε╰)╮。感觉做肠没难度，配料也可以根据自己口味随意调整，大胆才能创新不是☺用料糖20－30克左右盐根据生抽老抽还有酱料的用量增减，自己把握肥瘦相间猪肉27一斤我买了51的肉高度白酒2两生抽3勺老抽2勺黑糊椒酱也可以用...
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自制川味香肠（手工灌肠）的做法步骤及图解,美味正宗的自制川味香肠（手工灌肠）做法

  • 自制川味香肠（手工灌肠）

  • 每年都是买现成的吃，第一次自己动手做，感觉不是太难轻松实现香肠自由～我做的是简单版本的买现成料包就好。做熟悉了就可以去市场买配料来做多尝试做出自己喜欢的味道～每天完成一个新挑战yeah✌️用料猪肉2.5kg腌肉调料1包大蒜随意瓣橘皮少量白酒三勺自制川味香肠（手工灌肠）的做法...
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姜汁灌肠的做法和图解 好吃的姜汁灌肠家常做法

  • 姜汁灌肠

  • 又是一款处女作品，一直被北方的朋友种草，奈何自己对这种腌制类食物不太感冒，这次双十二看着做活动，剁手买了肠衣回来，成品做出来后，突然发现已爱上这圆嘟嘟的玩意了，真的好呆萌有木有？用料猪肉虾皮粉酱油生姜盐姜汁灌肠的做法生姜表皮清洗干净，切细条状，用果语原汁机直接榨汁。猪肉...
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不用灌肠，超简单自制香肠，宝宝手指食物的做法步骤及图解,美味正宗的不用灌肠，超简单自制香肠，宝宝手指食物做法

  • 不用灌肠，超简单自制香肠，宝宝手指食物

  • 南方人家里都特别爱吃香肠，这类食品说起来其实并不怎么健康，但是这么多年的习惯习俗尤其过年过节的，家里更是少不了可是小朋友也要吃怎么办，偶尔吃一两片尝一下就算了，高盐重口味的厉害看着宝宝对香肠类的食品那么喜欢，我一直在想有什么替代的办法自己买肠衣灌肠制作当然是很好...
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闽南灌肠的做法和图解 好吃的闽南灌肠家常做法

  • 闽南灌肠

  • 风味独特的灌肠，新年必做，用料和做法都非常简单哦，值得一试。用料主料猪后腿肉块500克蒜苔碎100克肠衣2个辅料盐3克白糖10克白胡椒粉3克五香粉5克地瓜粉30克生抽10毫升高粱酒15毫升水50毫升闽南灌肠的做法食材准备猪腿肉和蒜苔碎放入破壁机中打成碎取出备用碗中加入蒜苔碎、...
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湘西血灌肠的做法和图解 好吃的湘西血灌肠家常做法

  • 湘西血灌肠

  • 每年杀年猪，母亲就会做很多自己吃，还有送亲朋好友！用料盐适量糯米适量猪肠适量生猪血适量五香粉适量湘西血灌肠的做法1.泡糯米2-4小时左右，然后洗干净猪肠。（最好用大肠，里面的油不需要去掉，去掉不太好吃，小肠就是油太少，不香）然后把盐，猪血，糯米，五香粉和温水一起包进猪肠有油的一面，...
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自制Q弹脆皮肠、烤肠、香肠《内附超详细步骤分解图片和手工灌肠等注意事项》的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹脆皮肠、烤肠、香肠《内附超详细步骤分解图片和手工灌肠等注意事项》做法

  • 自制Q弹脆皮肠、烤肠、香肠《内附超详细步骤分解图片和手工灌肠等注意事项》

  • 我家壮宝很爱吃火腿肠烤肠一类的，大街的烤肠吃起来实在不放心，自己动手做，蒸、煎、烤、炸、炒，想怎么吃就怎么吃，不怕上火干净卫生！我说一下注意事项，做出的烤肠q弹十足，味道秒杀各大市场😃1.关于选肉：最好选择后腿肉或者梅花肉，肥肉部分要剁成肉糜，越细越好，瘦肉部分需要剁成颗粒状...
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简易自制老北京炸灌肠的做法步骤及图解,美味正宗的简易自制老北京炸灌肠做法

  • 简易自制老北京炸灌肠

  • 利用在国外就能找到的材料自制炸灌肠儿，口感还原度80%以上，以我110108开头的身份证号码发誓。这是送给漂泊在海外的北京人的菜谱，以及在YouTube上看完《这里是北京》馋到哭的我自己。用料细粉丝一块淀粉若干面粉若干蒜蓉若干盐若干饮用水若干简易自制老北京炸灌肠的做法细粉...
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简单易学的老北京煎灌肠美食做法

  • 老北京煎灌肠

  • 《故都食物百咏》中，煎灌肠以口味鲜美而饱受赞誉。从明朝流行起的灌肠，可是老北京街头小吃的一大代表。今天，在北京庙会上，你总是能见到煎灌肠的场景。用料灌肠半根油少许大蒜3瓣盐少许水少许老北京煎灌肠的做法灌肠半根切片大蒜捣成蒜泥，盛入小碟后，加少许水、少许盐搅匀放油...
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北京小吃 - 炸灌肠的做法步骤及图解,美味正宗的北京小吃 - 炸灌肠做法

  • 北京小吃 - 炸灌肠

  • 在国外是绝对是买不到这个的，有时候好想吃，没办法只能自己动手了，试过一些方法都不行，最后终于成功，而且超级无敌简单用料粗粒番薯粉、盐一小撮、开水鲜蒜末、水、盐、蔬菜精北京小吃-炸灌肠的做法粗粒的番薯粉，大概150克放入盆中，加一小撮盐水烧开后，倒半勺水到番薯粉里，然后快速...
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