![简单易学的江南常有乌米饭美食做法]( "简单易学的江南常有乌米饭美食做法")
- 小时候家里一次都没有自己做过乌米饭，只在邻居家吃过，听说做法过程复杂，妈妈嫌麻烦。每一个懒惰的妈背后都有一个勤劳的女儿，我就喜欢做麻烦的事情。用料糯米无所谓多少克，多吃多做少吃少做乌饭叶（南烛叶）500克糖适量江南常有乌米饭的做法某宝买的乌饭叶，洗干净，用破壁机加水打碎，5...
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![红烧乌江鱼的做法和图解 好吃的红烧乌江鱼家常做法]( "红烧乌江鱼的做法和图解 好吃的红烧乌江鱼家常做法")
- 乌江鱼又名江团，鱼刺少、鱼肉鲜嫩，鱼皮软糯，真的很好吃用料葱3根香菜2根姜8片糖适量料酒适量蒜一头江团一条生抽适量盐适量芹菜2根洋葱一个剁椒适量食用油适量糍粑辣椒适量蚝油适量鸡精适量花椒适量红烧乌江鱼的做法江团洗净切块用料酒、生抽、白糖、鸡精、食盐、蚝油、生姜...
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![又到江南来，立夏乌米饭的做法步骤及图解,美味正宗的又到江南来，立夏乌米饭做法]( "又到江南来，立夏乌米饭的做法步骤及图解,美味正宗的又到江南来，立夏乌米饭做法")
- 江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？用料糯米400克乌饭叶（南烛叶）300克白糖若干又到江南来，立夏乌米饭的做法乌饭叶洗干净，加点水搓碎，搓出汁来。糯米洗净装纱袋里，放进汁水盆里，水不用太多，加至没过纱袋即可。我是晚上泡的，放入冰箱，泡了几个小时，中间去翻...
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![「乌饭吐司」江南的春天印象的做法步骤及图解,美味正宗的「乌饭吐司」江南的春天印象做法]( "「乌饭吐司」江南的春天印象的做法步骤及图解,美味正宗的「乌饭吐司」江南的春天印象做法")
- 江南的春宜兴的山里出产一种“乌树”用其树叶捣汁浸泡糯蒸熟之后就成了“乌饭”放到吐司里面就有了特殊的江南风味用料乌饭乌树叶汁少许糯米250克波兰种水50克酵母1克高筋面粉50克主面团牛奶50克鸡蛋50克淡奶油20克细砂糖30克干酵母2克黄油20克盐2克【乌饭吐司】江南的春...
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![五星级酒店配方-乌米饭【大叔有药]( "五星级酒店配方-乌米饭【大叔有药")
- 乌米不是黑米哟，是糯米，用南烛叶的汁，泡染成的，这里用的“乌米”是提前制作的，含了4种糯米，放冷冻的，提前拿出来解冻，松散后，备用；用料冷冻的熟乌米600g胡萝卜适量萝卜干适量香菇2朵小虾米一把腊肉一小块鱼饼1/4条洋葱1/4个小葱2根蚝油2勺盐1勺油条碎半包五星级酒店配方-乌米饭【大...
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![江米条有售的做法和图解 好吃的江米条有售家常做法]( "江米条有售的做法和图解 好吃的江米条有售家常做法")
- 脆脆的江米条，小时候的味道！扫二维码微信有售用料江米糖江米条有售的做法扫二维码吃江米条...
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![一饭江南的做法和图解 好吃的一饭江南家常做法]( "一饭江南的做法和图解 好吃的一饭江南家常做法")
- 周末，“大暑”节气如约而至。江南的人们或会煮一些豆饭来吃。这是江南的味道，也是老中国的味道，我们童年时候的味道。我试着做了一道简单的家常豆饭。班门弄斧地推荐给朋友们——用料圆糯米、粗粳米、白米毛豆杏鲍菇胡萝卜咸肉或火腿一饭江南的做法[米粮准备]圆糯米、粗粳米...
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![乌龙过江的做法和图解 好吃的乌龙过江家常做法]( "乌龙过江的做法和图解 好吃的乌龙过江家常做法")
- 这道菜，同样的肉馅和茄子🍆，这种做法比炸茄盒少了油腻，清爽可口！用料茄子2根肉馅180克蚝油18克料酒12克生姜5克大葱5克大蒜5克生抽30克盐8克白糖8克淀粉10克水克盐克茶叶克糖克水20克乌龙过江的做法准备好食材！用菲大料理机打肉馅！直接加入葱姜盐糖料酒生抽打上劲茄子切成夹刀...
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![江南时令美食：乌饭的做法步骤及图解,美味正宗的江南时令美食：乌饭做法]( "江南时令美食：乌饭的做法步骤及图解,美味正宗的江南时令美食：乌饭做法")
- 乌饭在南京是很传统的平民美食，上班路路过买“蒸饭”（南京叫法）的摊子，老板会问：黑的白的？黑的就是乌饭，撒点白糖，包根油条就是一顿美味压饿的早餐。用料南烛叶（乌饭叶）200-300克糯米750克江南时令美食：乌饭的做法南烛叶打碎到这个程度就行了要用纱布过滤喔隔20分钟翻动一次比较好淘...
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![乌江鱼的做法和图解 好吃的乌江鱼家常做法]( "乌江鱼的做法和图解 好吃的乌江鱼家常做法")
- 用料鱼1条姜适量蒜适量糖适量盐适量醋适量酱油适量豆瓣酱适量花椒适量糍粑辣椒适量鸡精适量味精适量豆腐适量乌江鱼的做法备鲶鱼一条宰杀备用烧油，放入辣椒、豆瓣酱、姜、白糖、醋等烹饪所备原料炒熟加水，放鱼入锅，待鱼七成熟时放豆腐，煮熟起锅。。。...
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![江浙80后的回忆乌米饭🍚好吃的烹饪方法 江浙80后的回忆乌米饭🍚的地道做法和步骤]( "江浙80后的回忆乌米饭🍚好吃的烹饪方法 江浙80后的回忆乌米饭🍚的地道做法和步骤")
- 小时候不觉得一碗乌米饭来得有多么不容易，记忆最深的就是开锅一瞬的那个咸肉加青豆乌米汁的香气。如今这一碗是童年，是回忆呀！也是真心对大地与食物的喜爱！视频拍于春天👆🏻用料糯米250g克豌豆一小碗胡萝卜一根咸土猪肉150g猪油随意南烛叶汁水一瓶克食盐少许江浙80后的回忆乌...
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![乌米饭的详细做法大全,简单又营养的乌米饭做法]( "乌米饭的详细做法大全,简单又营养的乌米饭做法")
- 用料糯米1000克乌米草叶（南烛）400g水3碗乌米饭的做法新鲜的叶子洗净放入料理机加入少量的水打碎，浸6小时过滤叶末后的汁加热微热，不烫手的状态，再把糯米洗净浸泡，冷藏过夜。浸泡一晚后的状态上锅蒸，香气扑鼻而来，陶醉！这就是春天的味道❤️小贴士1，因糯米已经浸泡过了，故蒸时一定要少...
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![简单易学的江南宜兴乌饭制作美食做法]( "简单易学的江南宜兴乌饭制作美食做法")
- 据说乌米饭的由来还有一个传说跟孝文化著称的文殊菩萨有关文殊菩萨在得道之前叫目连，是一个特别孝顺的孩子在七八岁的时候，他的母亲有了牢狱之灾目连虽然年纪小，却有一颗孝心每天上山砍柴，卖的钱，就是为了买大米做饭送给狱中的母亲吃自己却饿着肚子舍不得吃但是狱卒很坏，每次都...
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![江浙特色软糯乌米饭的做法步骤及图解,美味正宗的江浙特色软糯乌米饭做法]( "江浙特色软糯乌米饭的做法步骤及图解,美味正宗的江浙特色软糯乌米饭做法")
- 说到乌米饭，还是我来到常州后吃到的一个当地特色美食。第一次吃就被它独特的清香味道征服，这里用到的主要原料是当地宜兴一带才有的树叶🍂，名叫南烛叶，将树叶捣碎成汁，放入软糯米浸泡6小时以上，待软糯米被汁液染成墨绿色后，大火蒸二十分钟，像黑珍珠一样的乌米饭就做成啦！南烛叶某...
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![乌江豆饼的做法和图解 好吃的乌江豆饼家常做法]( "乌江豆饼的做法和图解 好吃的乌江豆饼家常做法")
- 小时候每当看到妈妈煮乌江豆粥，煎乌江豆饼时，总是很生气“我不要吃”“我不要吃”，因为要嚼豆子嫌麻烦；长大了却喜欢上了豆子，总是央求妈妈多种点，可以煎饼吃，人就是这样善变！用料乌江豆一把菜籽油适量盐一小撮普通面粉适量水适量乌江豆饼的做法一把大概这么多，多点少点都没关系，剥...
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![乌米饭 | 江南人家的「黑暗料理」，那叫一个香甜糯好吃的烹饪方法 乌米饭 | 江南人家的「黑暗料理」，那叫一个香甜糯的地道做法和步骤]( "乌米饭 | 江南人家的「黑暗料理」，那叫一个香甜糯好吃的烹饪方法 乌米饭 | 江南人家的「黑暗料理」，那叫一个香甜糯的地道做法和步骤")
- 没有人会否认，生活的仪式感是在日渐消散的。小时候一件新衣是过年的标配；一篓野菜是整个春天落到了篮子里；五彩丝线编成的网兜，兜住的不是咸鸭蛋，而是沉甸甸的端午风光……还能在大小节气，有些坚守的吃食礼俗，几乎可以称得上是都市里的不时不食原教旨主义。暑气渐盛，是从立夏开始...
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![江南菜饭的做法和图解 好吃的江南菜饭家常做法]( "江南菜饭的做法和图解 好吃的江南菜饭家常做法")
- 江南的菜饭是家的味道。每一口，让你还想多吃几碗。用料小青菜6颗腊肠2条盐少许克糖少许克糯米100克白米100克猪油少许克江南菜饭的做法腊肠切片，放入电饭煲。白米和糯米比例一比一。所以水比普通煮饭的时候少一些。小青菜切碎，➕盐➕糖炒半生在饭煲好后，加入青菜拌匀，再蒸3分...
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![「乌饭糕」立夏时节，江南必吃的仪式感好吃的烹饪方法 「乌饭糕」立夏时节，江南必吃的仪式感的地道做法和步骤]( "「乌饭糕」立夏时节，江南必吃的仪式感好吃的烹饪方法 「乌饭糕」立夏时节，江南必吃的仪式感的地道做法和步骤")
- 乌饭糕脱胎于青精饭，起源于唐朝，最著名的记载见于《山家清供》，是道家传统养生食物，更是江浙地区儿时的回忆。如今我们都长大了，但味蕾好像停在了儿时的那个夏天。【功效】增食欲、防疰夏、降脂腻、益颜色用料糯米300克南烛叶100克山楂粉适量红糖适量瓜子仁适量桂圆果肉适量清...
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![炖乌江鱼的做法和图解 好吃的炖乌江鱼家常做法]( "炖乌江鱼的做法和图解 好吃的炖乌江鱼家常做法")
- 用料鱼1条（3斤多的大鱼）豆腐1盒（柴锅豆腐）带皮五花肉1小块姜若干蒜若干葱若干盐若干料酒若干老抽若干生抽若干郫县豆瓣酱若干花椒大料若干炖乌江鱼的做法鱼切块，加葱、姜、料酒、生抽腌30分钟葱姜蒜、花椒、大料备好。带皮五花肉切片儿。豆腐切块，备好。热油下带皮五花肉，翻炒，炒...
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![江南咸饭的做法和图解 好吃的江南咸饭家常做法]( "江南咸饭的做法和图解 好吃的江南咸饭家常做法")
- 配好菜下五花肉煎油。而倒配菜翻炒加美味鲜上色。而后放米倒水淹没上中火就哦了啦用料大米五花肉芛干咸鱼干青豆江南咸饭的做法配好菜一起下锅五花肉煎油下锅翻炒加米加美味鲜上色加水淹平米菜出锅...
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![江南煲仔饭的做法和图解 好吃的江南煲仔饭家常做法]( "江南煲仔饭的做法和图解 好吃的江南煲仔饭家常做法")
- 广东煲仔饭以腊味为主。之所以称作“江南煲仔饭”，是因为加了笋和豌豆，更近似麦豆饭😂好好吃饭，纪念袁爷爷❤️用料大米3杯香肠2根豌豆300克春笋1根鸡蛋1个生抽，老抽，蚝油，糖盐，鸡精适量江南煲仔饭的做法大米洗净，浸泡一小时。砂锅内刷油。将浸泡好的大米捞入砂锅，加水没过大米半指...
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![乌饭（南烛叶糯米饭）的做法步骤及图解,美味正宗的乌饭（南烛叶糯米饭）做法]( "乌饭（南烛叶糯米饭）的做法步骤及图解,美味正宗的乌饭（南烛叶糯米饭）做法")
- 跟杭州的老阿姨学的，自己稍微做了改良，第一次做就非常的成功，用南烛叶把白糯米染成黑色还是很神奇的，出锅后，趁热做个团子沾上红糖，软糯香甜口感非常棒！大家都可以试试～用料南烛叶500糯米500克清水适量克乌饭（南烛叶糯米饭）的做法先把叶子摘下来用破壁机打碎，老杭州的做法是用手搓树...
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![江南的夏至—乌米饭的做法步骤及图解,美味正宗的江南的夏至—乌米饭做法]( "江南的夏至—乌米饭的做法步骤及图解,美味正宗的江南的夏至—乌米饭做法")
- 记得儿子小学一年级时，夏至那天放学回来很激动地跟我说，妈妈，今天老师带来了一种黑乎乎的米饭分享给我们吃，太太太好吃了！用料糯米500克乌米叶若干白砂糖若干江南的夏至—乌米饭的做法杭州人大多喜欢夏至这一天煮上一锅乌米饭，可能时候还未到吧，菜场还没有卖，这年头还有啥买不到...
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![生炒乌米饭（南烛叶）的做法步骤及图解,美味正宗的生炒乌米饭（南烛叶）做法]( "生炒乌米饭（南烛叶）的做法步骤及图解,美味正宗的生炒乌米饭（南烛叶）做法")
- 乌米饭是春天的时令菜，用南烛叶的嫩芽榨汁浸染糯米而成，熟后米饭会变成油亮亮的蓝灰色并有特殊香气。南烛叶可山上采摘，淘宝也能买到，一斤叶子可以泡三斤米。此菜谱费手，慎入！用料南烛叶100克糯米300克水300克肥肉50克香肠1根瑶柱20克香菇3朵虾皮1小把青豆1小把生炒乌米饭（南烛...
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![江南粢饭糕的做法和图解 好吃的江南粢饭糕家常做法]( "江南粢饭糕的做法和图解 好吃的江南粢饭糕家常做法")
- 南方大街小巷早饭摊随处可见的粢饭糕。偏爱糯糯类的东西，所以打算自己尝试一下。初做还算成功不算复杂。如果家里食用建议使用花生油和好些的米，就算过夜第二天烤箱或者微波炉加热一下虽然有些软，但还是很好吃。用料普通大米100G糯米100G盐适量葱适量江南粢饭糕的做法将糯米...
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烹调屋
