当前位置：烹调屋 >

自己发酵黑蒜的做法食谱

简单易学的自己发酵黑蒜美食做法

  • 自己发酵黑蒜

  • 黑蒜的功效与作用（来自网络）黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头，是用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90天，让其自然发酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用，而且味道酸甜，食后无蒜味，不上火，是速效性的保...
  • 4907
关于吐司发酵（给自己做个笔记，加油！）的做法步骤及图解,美味正宗的关于吐司发酵（给自己做个笔记，加油！）做法

  • 关于吐司发酵（给自己做个笔记，加油！）

  • 注意事项：①不要硬擀面！不能多次擀（如果多次擀面，会导致面团过于有弹性，面包会变得组织粗糙）②多出气泡就用手拍掉③不要卷太多圈，三到四卷即可④不要卷太紧用料全麦面粉100克高筋面粉150克红糖25克蜂蜜15克盐3克水（吸水性差的面粉应当注意）145克（注意面粉吸水性适当少10-15克水）酵...
  • 19671
自己磨粉版的黑米馒头/一次发酵松软劲道/触类旁通的粗粮馒头的做法步骤及图解,美味正宗的自己磨粉版的黑米馒头/一次发酵松软劲道/触类旁通的粗粮馒头做法

  • 自己磨粉版的黑米馒头/一次发酵松软劲道/触类旁通的粗粮馒头

  • 黑米：黑发、补血...又称“长寿米”“补血米”...好处多多，尽情百度……用料普通面粉500克黑米(别的粗粮米也可)50克盐3克酵母5克沸水133克（浸泡黑米用）水260克左右（揉面用）自己磨粉版的黑米馒头/一次发酵松软劲道/触类旁通的粗粮馒头的做法提前把50克黑米用料理机打成粉，用沸水1...
  • 23491
自己染发吧的做法和图解 好吃的自己染发吧家常做法

  • 自己染发吧

  • 用料染发剂一瓶大宝一瓶自己染发吧的做法（首先你需要染发剂和大宝）准备：3天没洗的油头、用大宝将脸，耳朵和脖子大量的都抹上，这样就不怕染发剂弄到皮肤洗不掉了。买的时候看看包装都有些什么染发剂一般都自带了披肩耳罩这些，但是还是建议穿一件不怕弄脏的衣服。按照说明书，把两...
  • 14675
冬天快速发酵 自制发酵箱的做法步骤及图解,美味正宗的冬天快速发酵 自制发酵箱做法

  • 冬天快速发酵 自制发酵箱

  • 做面包发酵是个难题试了很多方法都不行后面试了这个方法结果没有让我失望🤗🤗🤗用料泡沫箱1个锡纸适量双面胶适量冬天快速发酵自制发酵箱的做法把四周围都贴好锡纸揉好的面团放进去发酵箱里面边边放2杯热水然后盖上盖子大约等了半小时左右就发酵比之前大两倍了二次发酵我...
  • 20877
自制电饭锅发酵黑蒜的做法步骤及图解,美味正宗的自制电饭锅发酵黑蒜做法

  • 自制电饭锅发酵黑蒜

  • 黑蒜是比较受欢迎保健食品，网上也能买到，自己做是最健康的保证。黑蒜的功效：杀菌消炎，预防癌症，预防心脑血管疾病，调节三高保护肝脏，抗衰老美容及健脑益智等功效。这是网上的介绍，蒜头本来就有很多功效，经过发酵后功效会有所提升。用料独头蒜2—3斤纸巾卷筒2个机械版电饭锅4L以上1...
  • 7548
自发粉一步发酵～黑麦馒头的做法步骤及图解,美味正宗的自发粉一步发酵～黑麦馒头做法

  • 自发粉一步发酵～黑麦馒头

  • 第一次尝试自发粉的黑麦馒头，没有什么花样，口感比较粗，也不会像白面馒头那么蓬松，就是吃面粉本身的麦香味。如果喜欢松软的口感，可以根据自己的需求添加50%左右的白面粉，10%左右的白糖，5%左右的油脂。用料黑全麦自发粉200克温水120克自发粉一步发酵～黑麦馒头的做法用的新良黑全麦...
  • 30627
自己发挥自己的创想吧的做法步骤及图解,美味正宗的自己发挥自己的创想吧做法
包子发酵（自发粉）的做法步骤及图解,美味正宗的包子发酵（自发粉）做法

  • 包子发酵（自发粉）

  • 尝试了三晚，前两晚都发不好，今晚终于成功了，好高兴，赶快把经验记下来，主要是记录发酵过程，所以没什么详细步骤。因为揉面团是没有固定的水粉比例的，只能看成品，干了加水，多水了就加粉，直到满意，所以没有具体克数。用料自发粉适量温水适量（主要看面团而定）包子发酵（自发粉）的做法自发粉加...
  • 22948
自制发酵箱的做法和图解 好吃的自制发酵箱家常做法

  • 自制发酵箱

  • 对于爱烘焙的人来说，除了烤箱，厨师机，面包机，破壁机，料理机，打蛋器各种工具外，怎么能少得了发酵箱呢。对于酷爱面包的我来说，有一个发酵箱简直是美上加美了，但是各大品牌的发酵箱都好贵，一般的小几百，好一点的上千+了啊。想想这些钱我能买多少烘焙材料了啊-_-||（其实是囊中羞涩啦）总之...
  • 22550
简单易学的自制发酵黑蒜美食做法

  • 自制发酵黑蒜

  • 用料大蒜头韩国福库电饭锅货有高压功能的电饭锅自制发酵黑蒜的做法普通电饭锅绝对不行。必须是高压功能的锅子，我使用韩国福库锅高压保温2个星期，我做的是半干的新大蒜头。大蒜锅内放入三分之二，留三分之一的空间有助于菌类发酵。如果是新蒜起码得15-20天左右，不能打开锅子一...
  • 9623
自己留存知识日记（一）：面包三次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的自己留存知识日记（一）：面包三次发酵做法

  • 自己留存知识日记（一）：面包三次发酵

  • 自己留存知识日记：一次发酵、就是所有的材料一次投入和面，然后制作成型便可以，醒发面（最后发酵），烘烤这方面。大家最简单直接的方法，缺点是制作出来的面包的品质要差一些。二次发酵、所有的材料一次投入和面这个过程，达到扩展阶段就好了，发酵1~2小时，在搅拌就可以了，然后制作成型，醒...
  • 16401
酵发黑豆芽的做法和图解 好吃的酵发黑豆芽家常做法

  • 酵发黑豆芽

  • 「吃自然新鲜的」吃撒到地上就能发芽的食物黑豆就是这种食物。黑豆可以抗氧化、促进肠道蠕动、延缓衰老，预防血管硬化，能够缓解腰痛，补肾乌发的高蛋白食品。一般煮、炸、泡吃法味道一般般，今天介绍一款既易吸收消化又清香可口的吃法。用料黑豆2～3把酵之缘酵素桶1个压网1个自来...
  • 8621
自己发豆芽的做法和图解 好吃的自己发豆芽家常做法

  • 自己发豆芽

  • 喜欢吃黄豆芽，尤其是豆瓣，嚼着香香的，外边买的总觉得芽粗豆小没味道。自己做的吃的香。用料黄豆适量带网眼的塑料盆自己发豆芽的做法挑选出完好的豆粒，我是从老家自己种的豆子，长相不匀，可以从网上买能发芽菜的豆子。用凉水浸泡十小时以上。这是浸泡后的。用这样的盆，把网格面放...
  • 8250
蒜苔炒鸡蛋～自己动手种蒜苔➕自己动手炒鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的蒜苔炒鸡蛋～自己动手种蒜苔➕自己动手炒鸡蛋做法

  • 蒜苔炒鸡蛋～自己动手种蒜苔➕自己动手炒鸡蛋

  • 蒜苔炒鸡蛋，简简单单的一份美食从种蒜苔开始，大概两周多的时间就可以体会到从无到有的成就感。用料蒜3瓣鸡蛋2个盐5克蒜苔炒鸡蛋～自己动手种蒜苔➕自己动手炒鸡蛋的做法第一步：把蒜剥皮埋土里，浇上水放在阴凉处。第二步：等蒜苗成长过程中，隔两三天浇水，不要过湿也不要过干。第三...
  • 20304
黑蒜（家庭简易自制发酵版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑蒜（家庭简易自制发酵版）做法

  • 黑蒜（家庭简易自制发酵版）

  • 黑蒜的详细介绍（摘自百度百科）：黑蒜，又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头，是用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵，让其自然发酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份、功能的基础上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了数十倍，又把生大蒜本身的蛋白质大量转化成为人体每天所必需的...
  • 30520
自己发海参的做法和图解 好吃的自己发海参家常做法

  • 自己发海参

  • 海参和蹄筋是老家兴化春节宴席上必备的食材。外面买的发好的海参不太让人放心，还是买来干海参自己发最好。记得小时候老家的做法都是用暖水瓶来发海参。几年前去北欧，学会了冰岛红极参的泡发方法，感觉比较简单，同样可以用来发国产海参。用料海参纯净水自己发海参的做法干海参...
  • 4777
冷藏发酵坚果全麦蒸包（自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏发酵坚果全麦蒸包（自己记录）做法

  • 冷藏发酵坚果全麦蒸包（自己记录）

  • 第一次用菜谱记录自己做的食物。用料鲍勃红磨坊全麦面粉100g普通面粉40g雀巢脱脂奶粉10g桂格即食燕麦约10g白砂糖15g盐1g高活性耐糖干酵母约1.5g水110g红枣5颗南瓜籽若干葵花籽若干百吉福高钙高蛋白芝士片半片冷藏发酵坚果全麦蒸包（自己记录）的做法先将除了水以外的所有材...
  • 29208
简单易学的黑蒜发酵三部曲美食做法

  • 黑蒜发酵三部曲

  • 没有感人肺腑的故事，就是觉得东西不错，想和大家分享。用料独头蒜3-4斤电饭锅1个硬皮纸2-3块不锈钢蒸架1个黑蒜发酵三部曲的做法首先要选用完整、饱满、新鲜、无虫的独头大蒜（如果不方便也可以选择多瓣大蒜，最好是紫皮的）家里用了一批了，所以剩下的不多了在放入锅中之前先浸泡30...
  • 24573
自发蒜苗的做法和图解 好吃的自发蒜苗家常做法

  • 自发蒜苗

  • 秋天朋友给了很多大蒜，吃不完，索性发点儿蒜苗吧！享受过程，仅供参考，不喜勿喷！用料大蒜适量清水适量盘子1个自发蒜苗的做法大蒜去皮，放入盘子里。用矿泉水瓶剪四个圆圈，把大蒜立着固定住（这个圈圈，用不用随便。我得用）。盘子里倒满水，放阳光的地方，一星期就能发出蒜苗啦。放阳光处，水会...
  • 8852
自己人黑耳曼的详细做法大全,简单又营养的自己人黑耳曼做法

  • 自己人黑耳曼

  • 饶平人的菜，最爱吃黑耳曼啦，特别是最近价格便宜，吃它，吃它哈哈😄用料蒜头几瓣萝卜干半个酸梅2颗五花肉一片克鳗鱼1条自己人黑耳曼的做法也可以用酸梅去掉它表面的皮萝卜干绝对要正宗的才好吃爆香开炖也可以用高压锅会比较快哇，流口水🤤...
  • 26928
野生黑莓酒自然发酵的做法步骤及图解,美味正宗的野生黑莓酒自然发酵做法

  • 野生黑莓酒自然发酵

  • 每年的八月份是西雅图黑莓泛滥的季节，黑莓树在西雅图并不受待见，因为这种树极易生长和繁殖，导致路边到处都是，一到下雨的时候，成熟的黑莓落在地上到处都是，而且很容易招来老鼠和虫子，也很少看到行人摘这种水果，因为成熟的黑莓里面都会有白色的小虫，跟杨梅虫一样，所以大多人是不敢吃...
  • 25344
处女座萝卜馅包子「自己和面发酵包的」的做法步骤及图解,美味正宗的处女座萝卜馅包子「自己和面发酵包的」做法

  • 处女座萝卜馅包子【自己和面发酵包的】

  • 用现成买来的饺子皮做过一次包子，当蒸出来的颜色是透明的时候，我就觉得包子皮错了；要想做真正的包子，就必须自己和面发酵做包子皮，历经几个小时后，终于搞定，结果还不错~用料白萝卜4个胡萝卜1根小葱5根调料适量面粉500克酵母3克清水一大碗处女座萝卜馅包子【自己和面发酵包的】的...
  • 18323
仅供自己参考调整……消耗黑麦酵母面包的做法步骤及图解,美味正宗的仅供自己参考调整……消耗黑麦酵母面包做法

  • 仅供自己参考调整……消耗黑麦酵母面包

  • 用料黑麦酵种100%比100g黑麦（制酵）49g高筋42g奶33g盐3g仅供自己参考调整……消耗黑麦酵母面包的做法意式酵头火力：250预热230十分钟，200十分钟，锡纸盖180十min小贴士一。咸口二。难整形三。孔不错四。皮韧非脆...
  • 18865
自己做腊八蒜的详细做法大全,简单又营养的自己做腊八蒜做法

  • 自己做腊八蒜

  • 腊八蒜入冬后老太太就会开始着手做了😁。差不多冬至前后开始做，这时候气温一般7℃～-5℃左右。早做早吃😄做好的腊八蒜可以就饺子吃ヾ^_^♪用醋泡过以后辣味没那么重😊，拍碎凉拌菜也不错。如果吃不了大蒜的辣可以泡的时候根据自己的口味加白糖。我们家习惯吃不加糖的。用料大...
  • 24715

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接