昂公酸菜鱼
- 菜谱
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自创,主要要购买一下红油豆瓣辣酱。喜欢酸菜的放酸菜,不喜欢的可以放其他菜。
用料
酸菜 | 200克 |
昂公 | 3条 |
料酒 | 3勺 |
香菜 | 3根 |
姜 | 4片 |
油 | 5克 |
笋 | 100克 |
豆芽 | 1把 |
金针菇 | 半把 |
红油豆瓣辣酱 | 2勺 |
盐 | 2克 |
昂公酸菜鱼的做法
1.先热锅冷油,放生姜,葱小火炒制红油豆瓣辣酱
2.放入酸菜,昂公,加料酒,煮熟
3.放入蔬菜
4.起锅之前放入香菜
小贴士
蔬菜喜欢的可以随便放,不容易熟的提前放,容易烂的最后放。
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