烹调屋（记录菜谱：给自己看的！）纸包鱼家庭版无论有没有纸都可以
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用料
| 食用油 | 100克 |
| 辣椒油 | 100克 |
| 无论什么肉末 | 随便多少克 |
| 干红辣椒段 | 150克 |
| 香辣酱 | 1大勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
| 豆豉 | 1大勺 |
| 蒜末 | 8瓣左右，我喜欢多放点 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 2g |
| 十三香 | 2g |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 鸡精 | 小半勺 |
| 啤酒 | 150g |
| 香油 | 1小勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 花生碎 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 鱼 | 1条（最好是黑鱼什么没刺的） |
| 腌鱼去腥料 | 盐 料酒 洋葱 葱段随便多少 |
（记录菜谱：给自己看的！）纸包鱼家庭版无论有没有纸都可以的做法
鱼洗干净，处理一下（用料酒洋葱大蒜盐之类腌一下）
下食用油热后炒肉末➡️下辣椒段➡️下辣椒油➡️下各种酱➡️下盐十三香糖胡椒粉➡️下鸡精➡️下蒜末➡️下啤酒➡️下葱花，出锅前加香油。 每下一步都把前面的炒香
把鱼洗干净放纸里，把刚刚炒好的料塞进去以及全部倒进纸里，扎紧口，底部放油大火煎15分钟。（如果没有纸就直接倒锅里盖紧锅盖煮）。 可以用开水悼点莲菜千张豆芽什么一起跟鱼纸里。
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