软糯紫米饭

这是一款软糯又有营养的紫米饭。

用料  

软糯紫米饭的做法  

1. 大米和墨江紫米称好克数洗净，放入240克的水，浸泡一个小时，电压力锅米饭档保压八分钟就好。

2. 压力阀没有气时，可以开盖用盛饭木板翻拌放除米饭里的热气，使米饭蓬松软糯，就可以享用了。

3. 这是我用的米

小贴士

米一定要浸泡好，是米饭软糯的关键。
开盖之后翻拌放气是米饭蓬松的关键。
这里的米是墨江紫米，不是黑米，紫米是糯的。

水量根据自家米而定。