红酒蜜翅
- 菜谱
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从俺娘冰箱捞回十个中翅,寻思着做个啥菜,结果,应先森却说不爱吃中翅!只可惜,等我一做完,某人就破功了,出门还不忘偷吃一块…其曰:比肯德基好吃!哈哈
用料
翅中 | 10个 |
酱油 | 适量 |
蒜头 | 3个 |
料酒 | 少许 |
红酒 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
白糖 | 少许 |
红酒蜜翅的做法
中翅清洗干净,在中翅的正反两面各划三刀,以便入味。
取一个密封盒,把中翅,酱油,料酒,白糖,鸡精,醋,红酒,蒜头拍碎后放入,盖上盖子,上下左右摇匀,把盒子放在阴凉通风处静置半个小时。
静置过的中翅,再次摇匀盒子里的中翅,继续静置半小时
重复步骤3,三到四次。
腌制过的中翅,一个一个拿出来,放入盆中
小贴士
1、焖煎的过程注意热油的溅爆
2、盖上锅盖的时候,可以摇晃平底锅,以便受热均匀
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