红酒烩鸡翅 菜谱 关注:2.59W次 用料 鸡翅 6个 红酒 350毫升 姜片 5片 蒜 3瓣 葱 1根 生抽 1汤勺 料酒 1汤勺 白糖 1茶匙 冰糖 5克 鸡粉 1/3茶匙 盐 1/3茶匙 八角 2个 桂叶 适量 红酒烩鸡翅的做法 鸡翅先洗净后浸泡10分钟。沥干水后,划花刀 用生抽,料酒,白糖,鸡粉,盐调成酱汁,将红酒倒入碗中 将鸡翅放入红酒中,腌制10分钟 10分钟后将红酒倒出,放入酱汁,继续腌制鸡翅15分钟 备好姜片,蒜头,香葱,桂叶,八角 锅中放入适量食用油,将腌好的鸡翅放入煎至变色 利用底油爆姜,蒜,桂叶,八角,香葱 接着将红酒倒入锅中,大火烧开后转小火慢煮20分钟。火候调至能够保持锅中红酒沸腾就可以了,不能开太大 20分钟之后可以出锅。建议用桃红酒就可以了。我用的是红酒,所以卖相并不好。不过味道超赞的 标签: 好吃 红酒 红酒烩鸡翅 鸡翅 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/myy4mg.html