烹调屋红酒炖蜜梨
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红酒活血 梨子润肺。 多汁的梨子 加上红酒 冷藏后 非常好吃~
用料
| 红酒 | 500ml |
| 蜜梨（或其他肉质细腻的梨） | 2个 （500g左右） |
| 冰糖 | 60G（看个人口味 适量加减） |
| 肉桂粉 | 少许（不喜欢的可以不加） |
| 柠檬 | 半个 |
| 水（用来泡梨子的） | 能浸没梨子就行 |
红酒炖蜜梨的做法
柠檬挤汁放入水中
梨子洗净去皮去芯，切成四块。放入柠檬水中。（柠檬皮被我做蛋糕用了。。。样子有点难看。。。）
![红酒炖蜜梨的做法步骤图，红酒炖蜜梨怎么做好吃 第2张]( "红酒炖蜜梨的做法步骤图，红酒炖蜜梨怎么做好吃 第2张")
在锅中倒入红酒、冰糖、肉桂粉。煮开。
冰糖溶化后放入梨子。小火慢炖1小时。（我把那半个柠檬也放进去了）
![红酒炖蜜梨的做法步骤图，红酒炖蜜梨怎么做好吃 第3张]( "红酒炖蜜梨的做法步骤图，红酒炖蜜梨怎么做好吃 第3张")
最后放入冷藏，几小时后就能吃啦~
![红酒炖蜜梨的做法步骤图，红酒炖蜜梨怎么做好吃 第4张]( "红酒炖蜜梨的做法步骤图，红酒炖蜜梨怎么做好吃 第4张")
小贴士
1.梨子放入柠檬水里防止变色。
2.炖的时候 ，将红酒汁往梨子上浇， 上色比较均匀。
3.最好用颜色浅的红酒。。 我用的94长城。。变酱油色了。。
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