麦塌锅
- 菜谱
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小时候妈妈常给我们做的一款快手早餐
用料
鸡蛋 | 1只 |
葱 | 适量 |
香肠 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 少许 |
普通面粉 | 适量 |
水适量 |
麦塌锅的做法
将葱、香肠、胡萝卜切成碎丁状(只加葱也很好吃,料可随意加)
将蛋内加入盐、胡椒粉、料酒搅开(无具体量按自己的口味增减)
加入面粉,边搅边慢慢加水,面糊成糊状加入各种碎丁搅匀准备入锅
中火,锅内加适量油,到入面糊慢慢刮开刮匀
煎塌至两面焦黄即可,开吃!
小贴士
唠唠要半天,其实就是将所有的材料都倒到碗里搅成糊糊,入锅煎熟就这么简单
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