![鸡爪煲（仅供自学）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡爪煲（仅供自学）做法]( "鸡爪煲（仅供自学）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡爪煲（仅供自学）做法")
- by长得像美食博主的女人用料豆瓣酱蒜末洋葱鸡爪鸡爪煲（仅供自学）的做法1.调酱汁两勺生抽，一勺，蚝油，两勺豆瓣酱，半勺五香粉，半碗清水。2.半个洋葱切块，土豆切块，鸡爪去指甲，对半切开，放入锅中加料酒，姜片葱段焯水去腥3.锅内热油炒香蒜末洋葱，加入鸡爪，稍微翻炒一会，把水分炒干，倒入酱汁翻...
- 7012
![寿桃蛋糕(仅供自己参考)的做法步骤及图解,美味正宗的寿桃蛋糕(仅供自己参考)做法]( "寿桃蛋糕(仅供自己参考)的做法步骤及图解,美味正宗的寿桃蛋糕(仅供自己参考)做法")
- 今天给公公过生日，想做个特别点的蛋糕，就想做个寿桃吧。平时连抹面都抹不利索的我，总是喜欢挑战自己，参考了很多视频，觉得这个胚子的切法比较简单，就三层，中间加奶油加水果就够高了。这个食谱仅给自己记录过程，省的我这个中年健忘症的人回头又忘记咋做了，大神们就不用看我的啦。我...
- 24837
![炼奶吐司（仅供自己）的做法步骤及图解,美味正宗的炼奶吐司（仅供自己）做法]( "炼奶吐司（仅供自己）的做法步骤及图解,美味正宗的炼奶吐司（仅供自己）做法")
- 这是啊呜老师的方子！我这里只是自己记录一下，以防自己忘了！用料高筋面粉（凯萨琳）405克炼乳45克牛奶270-275克盐3克鸡蛋液20克鲜酵母12克糖25克淡奶油45克黄油25克三能水立方模具2个炼奶吐司（仅供自己）的做法吐司常规做法，有点懒，鸡蛋直接一个下去，和牛奶加起来295g烤箱预热，下210℃，...
- 22375
![毛血旺（仅供个人学习）的做法步骤及图解,美味正宗的毛血旺（仅供个人学习）做法]( "毛血旺（仅供个人学习）的做法步骤及图解,美味正宗的毛血旺（仅供个人学习）做法")
- by一个长得像美食博主的女人用料鸭血午餐肉千层肚（白色的那种）金针菇魔芋豆芽油麦菜毛血旺（仅供个人学习）的做法热油，葱姜蒜爆香加入一块火锅底料，翻炒加一勺郫县豆瓣酱生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，适量胡椒粉加水，水开后捞出渣，加入蔬菜煮熟捞出，加荤菜煮熟捞出，加几勺汤。表面撒花椒、...
- 11125
![包饺子（仅供自己参考）的做法步骤及图解,美味正宗的包饺子（仅供自己参考）做法]( "包饺子（仅供自己参考）的做法步骤及图解,美味正宗的包饺子（仅供自己参考）做法")
- 这是，这次包饺子，为了计算用量，做的菜谱。仅供自己参考，未必好吃。用料中精面粉350克鸡蛋1个水（40摄氏度左右）170克（含鸡蛋量）牛肉末（馅料）250克牛心菜碎（馅料）250克盐糖生抽白胡椒食用油鸡精生粉（鸡蛋）包饺子（仅供自己参考）的做法和面拌馅料擀皮（10克一个）包饺子小贴士一斤饺子皮，配一斤馅...
- 17556
![8寸戚风蛋糕（仅供自用）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（仅供自用）做法]( "8寸戚风蛋糕（仅供自用）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（仅供自用）做法")
- 只是方便自己用的用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖80克（30g加在蛋黄，50g分三次打发蛋白），减糖为50g牛奶50克玉米油50克柠檬汁几滴8寸戚风蛋糕（仅供自用）的做法在打入5个蛋黄的盘里加30g（减糖10g）糖，用手动打蛋器打匀加入50ml玉米油和50ml牛奶，再筛入90g低筋面粉，搅拌到没有颗粒（这时预...
- 32747
![肉包（仅供自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的肉包（仅供自己记录）做法]( "肉包（仅供自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的肉包（仅供自己记录）做法")
- 用料面皮配料～面粉：500g盐：3g酵母：5g白糖：8g温水：260g（35℃）克肉馅配料～五花肉馅450克胡椒粉半勺十三香半勺白糖6克食用油10克鸡蛋清1个葱姜水40克老抽1勺生抽3勺耗油1勺葱花碎2根肉包（仅供自己记录）的做法1，面粉搅拌至没有干面粉开始揉，揉成稍微偏硬的面团2，密封发酵至两倍大3，等待过程...
- 26070
![烤板栗(记录仅供自己查阅)的做法步骤及图解,美味正宗的烤板栗(记录仅供自己查阅)做法]( "烤板栗(记录仅供自己查阅)的做法步骤及图解,美味正宗的烤板栗(记录仅供自己查阅)做法")
- 不想每年第一烤的时候都去翻几年前发的朋友圈，索性把温度时间记录在这里……用料板栗适量烤板栗(记录仅供自己查阅)的做法板栗用剪刀剪一字口或十字口，不要用刀切，太危险。水煮10分钟左右，大的板栗煮15分钟左右，捞出控水入烤箱上下火180度左右烤15-20分钟。喜欢栗仁湿润一点的...
- 30546
![吐司（仅供自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司（仅供自己记录）做法]( "吐司（仅供自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司（仅供自己记录）做法")
- 用料高粉中种210克+主面团90克耐高糖酵母中种3克+主面团1克牛奶中种130+主面团22克糖中种15克+主面团30-45克盐主面团4克黄油主面团45克鸡蛋主面团50克吐司（仅供自己记录）的做法中种发3、4倍大中种撕小块放进主面团材料中一起揉面，5成膜时下黄油揉至手套膜分3块发酵发到8、9...
- 30155
![小学生早饭（仅供参考）的做法步骤及图解,美味正宗的小学生早饭（仅供参考）做法]( "小学生早饭（仅供参考）的做法步骤及图解,美味正宗的小学生早饭（仅供参考）做法")
- 早饭尽量吃好中午吃饱晚饭…吃撑😂用料油米蛋面适量坚持尽量坚持小学生早饭（仅供参考）的做法周一到周五早餐吃早饭吃早饭吃早饭吃早饭吃早饭吃早饭吃早饭吃早饭...
- 19186
![六寸戚风仅供自己参考的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风仅供自己参考做法]( "六寸戚风仅供自己参考的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风仅供自己参考做法")
- 用料鸡蛋三个/大的两个糖（蛋白用）27克盐（蛋白用）1克低筋面粉35克玉米油25克牛奶36克柠檬汁几滴六寸戚风仅供自己参考的做法牛奶+玉米油乳化好，再加过筛面粉，z字拌匀，继续加入蛋黄拌匀蛋白加柠檬汁中速打到大鱼眼泡泡加1/3糖，打到起纹路再加1/3糖，最后打到细致有光泽纹路再加1/3糖...
- 19785
![红烧肉（仅供自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉（仅供自己记录）做法]( "红烧肉（仅供自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉（仅供自己记录）做法")
- 用料五花肉克冰糖克料酒勺姜片葱根盐克红烧肉（仅供自己记录）的做法1，五花肉洗净，切成大段，热锅把五花肉皮贴锅底，去毛猪皮起泡。2，然后加热开水、生姜、酒，焯水2分钟后肉拿出用温水冲干净。3，改刀切成3cm左右的小方块状。4，热锅，放一小勺油，下猪肉，平铺。有时间慢慢煎至两面有点焦黄，懒...
- 7432
![奶油蘑菇汤（仅供个人学习）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蘑菇汤（仅供个人学习）做法]( "奶油蘑菇汤（仅供个人学习）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蘑菇汤（仅供个人学习）做法")
- by长得像美食博主的女人用料鸡胸肉/培根适量洋葱丁半个口蘑适量虾仁适量奶油蘑菇汤（仅供个人学习）的做法1.加入洋葱丁、口蘑，炒软2.加入肉、虾仁，炒熟3.调味，盛出4.黄油融化，加15g面粉（先别搅），再加一盒牛奶，搅匀5.加入蘑菇菜，煮至浓稠...
- 4892
![润汤（仅供自己留存）的做法步骤及图解,美味正宗的润汤（仅供自己留存）做法]( "润汤（仅供自己留存）的做法步骤及图解,美味正宗的润汤（仅供自己留存）做法")
- #无五谷餐#非常润，好喝饱腹的咸汤，带点食材的鲜甜。三片姜，16颗锥栗子，半朵泡过夜的大银耳撕小朵朵，一小个胡萝卜切块，枸杞一小撮，一颗猴头菇撕小朵朵，水没过食材多些，海盐一小匙。熬一小时~用料姜木耳润汤（仅供自己留存）的做法炖1小时...
- 32006
![肉松卷（仅供自己记录用）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松卷（仅供自己记录用）做法]( "肉松卷（仅供自己记录用）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松卷（仅供自己记录用）做法")
- 用料鸡蛋5个盐1克玉米油50克牛奶60克低筋面粉60克细砂糖60克柠檬汁3-5滴肉松适量沙拉酱适量肉松卷（仅供自己记录用）的做法蛋清蛋黄分离在两个干净干燥的盆子中，蛋清盆放入冰箱冷藏，蛋黄中加入盐和油搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉“Z”字搅拌均匀，成细腻的面糊蛋清中加...
- 14791
![梅干菜蒸肉（仅供自己收藏）的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜蒸肉（仅供自己收藏）做法]( "梅干菜蒸肉（仅供自己收藏）的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜蒸肉（仅供自己收藏）做法")
- 用料梅干菜克五花肉克糖克料酒勺生抽勺盐克梅干菜蒸肉（仅供自己收藏）的做法1，梅干菜冷水洗一下攥干。五花肉切块，焯水。2，炒糖色，肉炒到金黄色。3，下料酒，生抽，白糖，炒至入味，也就是炒到肉直接已经可以装盘吃。4，加入梅干菜继续翻炒几分钟。5，加入滚烫开水，漫过梅干菜跟肉。大火煮到1/3...
- 9882
![春卷皮（仅供自己参考）的做法步骤及图解,美味正宗的春卷皮（仅供自己参考）做法]( "春卷皮（仅供自己参考）的做法步骤及图解,美味正宗的春卷皮（仅供自己参考）做法")
- 用料中筋面粉190克70度左右热水120ml春卷皮（仅供自己参考）的做法加水揉面，面团软硬刚好，不粘手即可。用保鲜膜或湿布覆盖，静置30分钟。将面团分成20克/份的剂子，擀成直径约13厘米的面饼。将面饼摞在一起，每层之间要刷油。可6-8个摞成一叠。先用手从内往外推擀，使面饼更平整。先用...
- 4704
![馒头（仅供自己参考）的做法步骤及图解,美味正宗的馒头（仅供自己参考）做法]( "馒头（仅供自己参考）的做法步骤及图解,美味正宗的馒头（仅供自己参考）做法")
- 用料中筋面粉500克发酵粉6克泡打粉6克温水/牛奶250克/265克糖25-75克馒头（仅供自己参考）的做法窍门：1.面粉：全中筋、全低筋、一半中筋一半低筋均可。不同筋度的面粉做出来的口感不同，所放入的液体量也不一样。一般做馒头用的是中筋﹐中筋面粉和水的比例一般是2:1，这是基础比例，实...
- 8361
![吐司•仅供自己记录温度的做法步骤及图解,美味正宗的吐司•仅供自己记录温度做法]( "吐司•仅供自己记录温度的做法步骤及图解,美味正宗的吐司•仅供自己记录温度做法")
- 记录自家烤箱的脾气：带盖吐司上火150，下火165，40分钟。(老师指点我，一般外面没塌陷基本就不会熟，如果怕不熟，可以温度减10度，时间延长5到10分钟。)用料略吐司•仅供自己记录温度的做法二发后的状态烤好后马上震模脱模最终顶部还是有一点点塌陷...
- 11935
![绿豆汤(仅供自己记录用)的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆汤(仅供自己记录用)做法]( "绿豆汤(仅供自己记录用)的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆汤(仅供自己记录用)做法")
- 用料绿豆50克白砂糖，或冰糖均可15克绿豆汤(仅供自己记录用)的做法50g绿豆，洗净放高压锅，加16倍水(900g)，大火高压锅冒气后，小火30分钟，关火。闷半个小时后，开盖，加15g糖。总结，30分钟，绿豆煮的很烂了，下次试试25分钟。...
- 12201
![仅供自用！辣白菜炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的仅供自用！辣白菜炒饭做法]( "仅供自用！辣白菜炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的仅供自用！辣白菜炒饭做法")
- 用料辣白菜克米饭碗葱根糖克肉蒜末仅供自用！辣白菜炒饭的做法切碎备用，放油，放蒜末，培根炒香，放隔夜饭放辣白菜，酸了放糖...
- 22474
![炸鸡排（仅供我自己参考）的做法步骤及图解,美味正宗的炸鸡排（仅供我自己参考）做法]( "炸鸡排（仅供我自己参考）的做法步骤及图解,美味正宗的炸鸡排（仅供我自己参考）做法")
- 八卦兔的方子用料鸡腿2只炸鸡排（仅供我自己参考）的做法腌料腌肉料炸鸡裹粉去皮切好鸡腿，腌制鸡腿挂住面糊裹粉裹面粉170度，三分到三分半。控温...
- 28582
![黑椒牛柳意面（仅供个人学习）的做法步骤及图解,美味正宗的黑椒牛柳意面（仅供个人学习）做法]( "黑椒牛柳意面（仅供个人学习）的做法步骤及图解,美味正宗的黑椒牛柳意面（仅供个人学习）做法")
- by长得像美食博主的女人（b站up主）用料意面适量鸡胸肉/牛肉适量青红椒适量洋葱适量黑椒牛柳意面（仅供个人学习）的做法腌肉酱汁1.煮意面2.炒肉，盛出2.炒蔬菜3.倒入酱汁，意面，肉，炒至浓稠...
- 12292
![杂粮馒头（仅供自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的杂粮馒头（仅供自己记录）做法]( "杂粮馒头（仅供自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的杂粮馒头（仅供自己记录）做法")
- 用料杂粮粉100克面粉200克纯牛奶+水150克酵母3-4克木糖醇8克盐1克杂粮馒头（仅供自己记录）的做法称好所有材料，放入面包机，发面团程序。发好后拿出手揉，切成10个小剂子揉圆。蒸锅水烧温热后关火，上蒸架发酵半小时左右，开大火10分钟蒸熟。青稞苦荞小馒头，10克糖微甜。...
- 7529
![紫米糕仅供自己方便查看的做法步骤及图解,美味正宗的紫米糕仅供自己方便查看做法]( "紫米糕仅供自己方便查看的做法步骤及图解,美味正宗的紫米糕仅供自己方便查看做法")
- 用料紫米110克鸡蛋4个糖60克牛奶30克色拉油20克紫米糕仅供自己方便查看的做法紫米3分钟速度10磨成粉过筛备用倒出磨好的黑米不用洗主锅插蝴蝶棒打入鸡蛋白砂糖15分钟45度速度4牛奶跟油混合均匀备用蛋液打成蛋液滴落划8字不消失筛入紫米粉3秒速度2.5混合倒入牛奶跟油混合...
- 21936
烹调屋
