小炒橡子干 菜谱 关注:2.65W次 橡子豆腐比较少见,乡间很多老人会做。新鲜的适用凉拌,晒制成都豆腐干后,易保存,用来炒制、炖火锅最合适。 用料 用料 下图 小炒橡子干的做法 用料:橡子豆腐干、肉、青红辣椒、葱、盐橡子干按照文末的浸泡方法泡发好,配料切好备用 把肥肉煸炒出油,然后和瘦肉一起煸炒均匀 然后倒入泡好的橡子干,放入适量盐、生抽,一起煸炒均匀 倒入青红辣椒,煸炒均匀 再倒入适量温水或者开水,炒至收汁撒上葱段即可 橡子干泡发方法:1、时间充足的话,提前晚上用温水浸泡着,第二天可以直接做。2、还有一种快速的方法,把橡子干洗净装入碗里,倒入没过橡子干的水,煮饭时放入电饭煲内,饭熟时,橡子干也泡发好了。 标签: 橡子 小炒 小炒橡子干 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/68jgpr.html