腰果虾仁西兰花
- 菜谱
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健康美味减肥餐~
用料
西兰花 | 1朵 |
虾仁 | 300克 |
腰果 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
生抽/老抽 | 1勺 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 3克 |
腰果虾仁西兰花的做法
虾仁腌制:将虾仁洗净,挑净虾线,至于盆中,放适量料酒、生抽、淀粉,搅匀腌制10-15分钟。
原料准备:西兰花切为小朵,焯水1分钟,时间过久西兰花容易煮烂失形。切蒜末备用。
热锅倒油,放入腰果煸炒,直到两面发黄,盛出备用。锅中倒油,7成热倒入虾仁小火煸炒1-2分钟,再倒入蒜末煸炒出香味,倒西兰花大火煸炒片刻,倒入虾仁和腰果。
加适量的生抽/老抽、料酒、盐调色调味,煸炒均匀后出锅装盘。
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