生酮仿海盐可可太妃糖(脆的,不是嚼的)
- 菜谱
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用料
奶油 | 200克 |
海盐 | 按照自己口味加 |
歌瑞赤藓糖醇 | 150克 |
黄油 | 15克 |
好时黑可可粉 | 1勺 |
夏威夷果 | 60克左右,按自己喜好放 |
生酮仿海盐可可太妃糖(脆的,不是嚼的)的做法
把除了夏威夷果的所有材料都丢到奶锅里煮到化,中小火煮,一边煮一边拿刮刀搅拌
煮得像这个程度,关火以后,用刮刀扒一下能看到锅底的程度
找一个盘子,垫油纸,把夏威夷果放进去,夏威夷果要扒拉开尽量均匀布在油纸上,不然“糖浆”倒进去很快就会凝固,夏威夷果就粘在一起分不开了
等它冷却一下,整块凝固以后就可以切着吃了。放冰箱里保存
小贴士
这个没有放麦芽糖,是脆的,脆的,脆的,脆的!不是太妃糖那种软软的有嚼劲的质地!!!!!赤藓糖醇我用的是歌瑞蓝色袋装的,我爸妈说太甜了,大家可以根据自己的代糖的甜味调整。
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