煮腊肉

用料  

煮腊肉的做法  

1. 第一次煮腊肉，据说可以整也可以煮，煮的去盐效果更好，我就选择了煮

2. 先把腊肉洗干净，下到开水里慢慢煮30分钟，捞出后放入温热的淡盐水浸泡15分钟，一定是淡盐水，这个招从网上学的，我怕咸，煮前泡了一会，煮后又跑了一会，味道刚刚好

3. 煮好的腊肉应该是切一片，软的，  Q的，肥肉是有点透的那种，吃起来也不咸