平菇的另类做法之油炸平菇
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平菇是为了吃火锅时买的,买多了,所以在网上搜了搜相关的做法,因为炒的话,儿子一看到菇的样子就不会想吃,于是看到了这个油炸方子就来试一试。
平菇洗干净之后,不要切,最好是用手撕的,撕好之后用力的挤水,挤到越干越好,不会断的。接着开始调面糊,面粉先加水,之后打一颗蛋,还可以放一点盐就可以调成面糊了。
油烧热,我是烧到很热很热,然后把平菇倒进面糊里拌一拌,就放进油锅里炸。
平菇比想象中的吸油,炸了一次捞起来 复炸前再放很多油进去,热油后再炸。
这个时候调一点椒盐 很简单 我就是盐+白胡椒粉。
起锅后赶紧撒椒盐就可以上桌 在等候其他菜的时候就可以开吃了 凉了软了都不好吃。
用料
平菇 | 2大片 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 一点点 |
面粉(什么都可以) | 适量 |
水 | 适量 |
油 | 非常非常多 |
平菇的另类做法之油炸平菇的做法
平菇洗干净之后,不要切,最好是用手撕的,撕好之后用力的挤水,挤到越干越好,不会断的。接着开始调面糊,面粉先加水,之后打一颗蛋,还可以放一点盐。
油烧热,我是烧到很热很热,然后把平菇倒进面糊里拌一拌,就放进油锅里炸。
平菇比想象中的吸油,炸了一次捞起来 复炸前再放很多油进去,热油后再炸。
这个时候调一点椒盐 很简单 我就是盐+白胡椒粉。
起锅后赶紧撒椒盐就可以上桌 在等候其他菜的时候就可以开吃了 凉了软了都不好吃。
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