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东北小菜咸茄子的做法食谱

简单易学的东北小菜咸茄子美食做法

  • 东北小菜咸茄子

  • 夏天没有胃口，来一道凉爽的小菜，一定让你胃口打开。用料茄子个蒜瓣糖克香菜根盐东北小菜咸茄子的做法蒜切末，加盐加辣椒面，糖适量加香菜加芝麻蒸好的小茄子切开加调好的料，一层一层摆好在盘中。最后放冰箱冷藏，吃的时候拿出来，剩余的继续放冰箱冷藏。记住要最好晚饭吃，大蒜的味道...
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烀东北咸菜的详细做法大全,简单又营养的烀东北咸菜做法

  • 烀东北咸菜

  • 这道土豆🥔咸菜是老公最爱吃的，过年回家的时候也没吃上老婆婆做的咸菜，回来后我就自己研究了一下，没想到得到了老公的好评！🤗说比老婆婆做的好吃多了😂今天再做一次，顺道记录下来，你也来试试吧😛用料小土豆500克豇豆一把杭椒（或青椒）按个人喜好放猪肉（或牛肉）喜欢肉就多放些生抽少...
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东北小菜：蒜茄子🍆的做法步骤及图解,美味正宗的东北小菜：蒜茄子🍆做法

  • 东北小菜：蒜茄子🍆

  • 蒜茄子➕白粥，这是儿时冬天的记忆！那时候家里腌的蒜茄子是用坛子，大冬天从坛子里拿出来的茄子还带冰茬儿，加上温热的白米粥，哇，怎一香字了得😍我最不喜欢买商店里的咸菜，里面防腐剂和盐份都过多，实在太不健康。突然想起来蒜茄子的味道，就查了查，竟然做法如此简单！现跟大家分享！😌用料...
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东北著名早餐咸菜之蒜泥茄子的做法步骤及图解,美味正宗的东北著名早餐咸菜之蒜泥茄子做法

  • 东北著名早餐咸菜之蒜泥茄子

  • 我感觉这道菜起源于东北的夏日必备拌土豆茄子，但是蒸熟的茄子如果吃不完也不能存放太久，于是聪明的东北人就把剩余的茄子做成了爽口咸菜，好吃又简单。用料小茄子7个香菜一小把蒜1头盐3勺糖1小勺小辣椒1个香油2勺东北著名早餐咸菜之蒜泥茄子的做法准备7个小茄子蒸熟用手撕成...
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蒜茄子～东北秋季小咸菜（1）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜茄子～东北秋季小咸菜（1）做法

  • 蒜茄子～东北秋季小咸菜（1）

  • 小时候我生活在内蒙古大兴安，冬季没有外地运输来的青菜，如何熬过漫长的冬季（10月中~4月中），基本上会把秋天丰收的菜想尽办法保存起来，在没有冰箱的年代，腌制成咸菜成了最常用的保存蔬菜的方法。东北的秋天很短暂，这几天农贸市场有很多卖各种秋菜的摊位，茄子🍆也算是主角之一。腌制...
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东北咸菜酱油闷豆角茄子辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的东北咸菜酱油闷豆角茄子辣椒做法

  • 东北咸菜酱油闷豆角茄子辣椒

  • 每年就等秋天的这个咸菜，家里豆角茄子要罢园的时候，真的是无敌香，这回自己动手丰衣足食用料酱油1碗500ml港椒10个茄子5个豆角500克葱3段豇豆角200克盐2勺东北咸菜酱油闷豆角茄子辣椒的做法把菜洗净，茄子半分，不要太小会碎，辣椒洗完用筷子从后面串过去入味，也可以对半切不过会很...
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小土豆咸菜（东北名菜）的做法步骤及图解,美味正宗的小土豆咸菜（东北名菜）做法

  • 小土豆咸菜（东北名菜）

  • 用料胡萝卜大土豆小土豆豇豆香菜洋葱肉皮生➕熟老汤小土豆咸菜（东北名菜）的做法小土豆用小苏打洗净沥水小火把表皮炒干（或日光暴晒或烤箱微烤）切起不要炒熟表皮水分干了就行肉皮生➕熟切小块备用香菜洗净除去废叶待用豇豆去两头按统一方向摆好老汤入锅下入生➕熟猪皮小火炖老...
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东北烧茄子的做法和图解 好吃的东北烧茄子家常做法

  • 东北烧茄子

  • 东北家常烧茄子是以茄子为主料，其他蔬菜为配料的一道纯素的地方名菜，营养价值丰富，味道咸鲜回甜、酱香浓郁，容易上手。烧茄子也是一道百变菜，由于各家口味的不同，在主料不变的基础上，添加不同的食材，就会衍生出很多味道不同的菜品，例如:加土豆和青椒就变成了地三鲜、加猪肉末是肉...
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简单易学的东北咸菜蒜茄子美食做法

  • 东北咸菜蒜茄子

  • 用料茄子若干蒜适量盐适量东北咸菜蒜茄子的做法挑选长条东北线茄子，洗净放蒸锅蒸熟，凉凉备用！大蒜拍碎，放盐，有条件的话用蒜臼子捣碎味道更好！把蒸熟的茄子中间劈开，把蒜泥摸中间，摸好厚一层一层码盆里，用保鲜膜封好放冰箱！隔天即可食用！注:蒜泥尽量咸一些，要不茄子容易酸....
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东北烧茄子的详细做法大全,简单又营养的东北烧茄子做法

  • 东北烧茄子

  • 一盘如金砖炒翡翠的烧茄子端上来，掇起一块，在米饭上用力一夹，从手中筷子感受到一声微微的脆裂，热气混杂着茄子的鲜味，从裂开的脆皮中钻出，此时虽口水已经翻涌，也必须伸出嘴唇轻轻吹气降温，若是心急入口必要烫的“嘘嘘咯咯”盘底，蒜末与肉片混迹于粘稠的汤汁中，在茄块划过后露出一道...
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东北辣茄子的做法和图解 好吃的东北辣茄子家常做法

  • 东北辣茄子

  • 每年到了秋季，妈妈都会做上辣茄子，非常好吃，今年妈妈没在身边自己动手，做上几盒留着吃。用料茄子若干香菜适量辣尖椒适量花椒5粒大料2粒盐适量鸡精适量东北辣茄子的做法先把茄子和尖椒洗干净将茄子放在蒸锅上水开后，蒸10分钟，如果茄子较大，时间要延长蒸茄子过程中，可以洗下香菜，晾...
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东北烀咸菜的做法和图解 好吃的东北烀咸菜家常做法

  • 东北烀咸菜

  • 简单好上手，下饭神器，咸辣鲜香，配粥或者米饭都是一绝~用料豇豆一把芹菜5棵香菜一把尖椒3根生抽适量老抽适量肉皮适量小葱2根姜3片东北烀咸菜的做法起锅烧油，放小葱段和姜片炒出香味然后放入肉皮，加入多一些生抽(我用的大概有四分之一瓶，大概100毫升的量)，翻炒二十秒(这一步我忘...
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东北酱茄子的做法和图解 好吃的东北酱茄子家常做法

  • 东北酱茄子

  • 还记得小时候东北的夏天，中午放学回家，时常饭桌上是一大盘热腾腾的酱茄子，还一大盆生的新鲜绿叶蔬菜，沾着酱茄子的酱汤，再来一碗香喷喷的大米饭，吃到满头大汗😂终于做出了一些爸妈做的酱茄子的味道，想家的时候吃最好了☺️☺️用料茄子4-6个黄豆酱3大勺蒜4-6瓣葱1根猪肉50克料酒1勺...
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东北烩茄子的做法和图解 好吃的东北烩茄子家常做法

  • 东北烩茄子

  • 作为一个东北人，对东北美食的热爱是无以伦比的，喜欢它的粗狂，喜欢它的不拘，喜欢它白山黑水般的分明性格。用料绿茄子，大一点的一个蒜三四瓣酱油适量小土豆三四个青椒一个食用油适量葱花适量耗油两大勺大酱适量东北烩茄子的做法将茄子和土豆分别切成长条和小块，蒸熟待用。😀😀炒...
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蒜茄子（东北咸菜）零失败的做法步骤及图解,美味正宗的蒜茄子（东北咸菜）零失败做法

  • 蒜茄子（东北咸菜）零失败

  • 东北下饭的小咸菜，最好吃的，卖大碴粥的标配，非蒜茄子莫属。用料茄子10个香菜1把红绿辣椒6只蒜1头盐50克味精适量白糖少许蒜茄子（东北咸菜）零失败的做法把茄子洗净后上蒸锅蒸十分钟左右。然后控水的同时凉凉，一定要彻底凉透。晾茄子的同时我们准备馅料。把蒜扒好捣碎，辣椒洗净切...
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东北老式油茄子咸菜 简单到哭泣的做法步骤及图解,美味正宗的东北老式油茄子咸菜 简单到哭泣做法

  • 东北老式油茄子咸菜 简单到哭泣

  • 这是姥姥晒得茄干奶奶传授的配方制作超级简单但好吃胜过红烧肉是我在大学里最思念的味道用料茄干适量辣妹子适量酱油适量香菜适量盐2小勺味素1小勺鸡精1小勺东北老式油茄子咸菜简单到哭泣的做法晒好的茄干，千万别泡！就反复洗洗干净。（这样炒出来的的才梗揪）放油大火炒，炒差不...
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东北小咸菜&辣白菜的做法步骤及图解,美味正宗的东北小咸菜&辣白菜做法

  • 东北小咸菜&辣白菜

  • 每次回东北走在街上对小咸菜都没有抵抗力，其实这是第二次做了，第一次很成功，但因为相隔太久，不记得做法了，于是乎又从网上借鉴了一个，打开盒子一股香味扑鼻～用料白菜1颗梨半个苹果半个姜一块萝卜一根蒜一头盐适量韭菜一小把胡萝卜半根黄瓜一根糯米粉适量糖适量辣椒粉适量洋葱半...
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东北油咸菜的做法和图解 好吃的东北油咸菜家常做法

  • 东北油咸菜

  • 明早吃苞米碴子现在把咸菜做出来。配上今天晚上吃剩下的包子完美用料香菜5根盐15克八角8个芹菜1根酱油5勺看量自己调整青椒15个花椒一把花生油100克蒜1头（我没放）包菜1个（我没放）东北油咸菜的做法我用了西芹（全部材料来自冰箱有啥用啥）根太大和大辣椒我煮了一下捞出晾凉和生辣...
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东北小咸菜：东北蒜茄子的做法步骤及图解,美味正宗的东北小咸菜：东北蒜茄子做法

  • 东北小咸菜：东北蒜茄子

  • 蒜茄子是东北人家餐桌上常吃的小咸菜~它的做法简单，腌制时间短，别做的太咸，喝粥的时候就着一口蒜茄子~爽口啊！用料茄子5个蒜2.5头香菜1小把盐适量，比平时吃菜咸一两倍香油2汤匙，大概20克东北小咸菜：东北蒜茄子的做法整根的茄子上锅蒸10分钟后，彻底晾凉；蒜内加入适量的盐捣成蒜泥后...
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简单易学的东北油香茄子咸菜美食做法

  • 东北油香茄子咸菜

  • 用料茄子若干个蒜若干瓣香菜若干根东北油香茄子咸菜的做法茄子切条配料切好成品油香茄子咸菜：蒜切碎和香菜海鲜酱油和好（我喜辣放的小米辣），茄子切条，油烧出烟后炸茄子，茄子炸到微焦捞出直接放入拌好的香菜里拌匀凉了装瓶保存😍😍😍...
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东北神菜辣椒茄子咸菜🍆的做法步骤及图解,美味正宗的东北神菜辣椒茄子咸菜🍆做法

  • 东北神菜辣椒茄子咸菜🍆

  • 下饭神器绝绝子🙊做法超级简单做一次冰箱冷藏一周没问题我要迫不及待的分享教程了🙆‍♀️用料茄子1000g辣妹子（不能吃辣的用尖椒代替）20个佐香园熟酱300g香菜适量玉米油十三香东北神菜辣椒茄子咸菜🍆的做法茄子蒸熟晾凉沥干水份可以随意形状不一定是我这种段段凉锅放油辣妹...
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东北下饭咸菜～茄子香菜尖椒的做法步骤及图解,美味正宗的东北下饭咸菜～茄子香菜尖椒做法

  • 东北下饭咸菜～茄子香菜尖椒

  • 用料茄子个香菜尖椒个花椒粒生抽勺盐克香菜根酱油勺蚝油大料豇豆东北下饭咸菜～茄子香菜尖椒的做法茄子洗净整个蒸3-5分钟，筷子扎透就行，时间不要过长，会太过软烂，影响口感。撕成这样的一条一条的，可以用刀切，建议手撕放置通风处晾晒看阳光大好，放到了窗外的阳台晾晒香菜切5-8厘米...
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东北秋季下饭咸菜之辣茄子的做法步骤及图解,美味正宗的东北秋季下饭咸菜之辣茄子做法

  • 东北秋季下饭咸菜之辣茄子

  • 昨晚做了这道小时候就开始吃的辣茄子，我妈也管这个叫辣椒沫儿，没想到悟空和他爸都超级爱吃，今天早上悟空把茄子放在煮鸡蛋🥚上吃，同事们看图也觉得有食欲，今天也是为了发菜谱，于是又做了一大碗！我觉得这个小菜放在冰箱里作为咸菜更好吃！用料小茄子20个左右蒜1头生抽适量盐适量糖...
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东北腌咸菜的做法和图解 好吃的东北腌咸菜家常做法

  • 东北腌咸菜

  • 奶奶讲的制作方法，家乡的味道，就不放配图了举例四中的菜，蔬菜数量种类可以自由发挥，♦♦（！！！！！！注意一定要放十天以上，不然会有很多致癌物，所有腌菜都是）！！！！！♦♦用料茄子2个黄瓜2根尖椒2个青柿子2个花椒适量八角适量姜适量蒜适量水适量米醋适量糖适量盐适量酒少量东北腌咸菜的做法茄子蒸熟...
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蒜茄子—东北小咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的蒜茄子—东北小咸菜做法

  • 蒜茄子—东北小咸菜

  • 喜欢小时候朝鲜族的小咸菜—-蒜茄子，所以自制这款蒜茄子用料茄子2斤小的或者很细的嫩的蒜2头香菜2根盐1勺蚝油两茶勺大概老抽1.5茶勺酱油0.5勺蒜茄子—东北小咸菜的做法茄子洗净去蒂，从中间切到底，上锅蒸大概3分钟，不要蒸很久，不要蒸烂，个人感觉刚刚熟的茄子有咬头！茄子蒸好，端下...
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