烹调屋绿豆粉皮炒鸡蛋
- 菜谱
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用料
| 绿豆粉 | 70克（干的） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
绿豆粉皮炒鸡蛋的做法
准备好食材。
![绿豆粉皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "绿豆粉皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
粉皮洗净，掰成小块。
![绿豆粉皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "绿豆粉皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把粉皮用开水泡30分钟。
![绿豆粉皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "绿豆粉皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
葱姜切碎备用。
![绿豆粉皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "绿豆粉皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
鸡蛋打散备用。
![绿豆粉皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "绿豆粉皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
粉皮泡好控干水份备用。
![绿豆粉皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "绿豆粉皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
炒锅放玉米油烧热，放葱姜炒香，放入泡好粉皮、盐翻炒均匀。
![绿豆粉皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "绿豆粉皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入鸡蛋液。
![绿豆粉皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "绿豆粉皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
蛋液凝固，撒香葱碎出锅装盘。
![绿豆粉皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "绿豆粉皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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用料
| 绿豆粉 | 70克（干的） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
绿豆粉皮炒鸡蛋的做法
准备好食材。
粉皮洗净，掰成小块。
把粉皮用开水泡30分钟。
葱姜切碎备用。
鸡蛋打散备用。
粉皮泡好控干水份备用。
炒锅放玉米油烧热，放葱姜炒香，放入泡好粉皮、盐翻炒均匀。
倒入鸡蛋液。
蛋液凝固，撒香葱碎出锅装盘。
