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南靖的做法食谱

南靖咸水鸭的做法和图解 好吃的南靖咸水鸭家常做法

  • 南靖咸水鸭

  • 老家福建南靖，老家有一道地方特色菜，健美鸭（咸水鸭）从小吃到老，之所以叫健美鸭，意思就是，鸭子是放养的，身材健美不油腻。做法非常简单，老家只用盐，我是根据自己喜好，加了蒜末，姜末～用料鸭1只盐适量克南靖咸水鸭的做法鸭子清洗干净，备好调料。准备好大锅，加入没过鸭子的水，中火一小时。中...
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南靖土楼，黑糖馒头的做法步骤及图解,美味正宗的南靖土楼，黑糖馒头做法

  • 南靖土楼，黑糖馒头

  • 我们漳州南靖土楼这，黑糖馒头都是有颗粒状的黑糖。这样做出来的馒头就是我们乡村里小时候的味道，特别香浓。用料黑糖200克牛奶50克面粉500克酵母10克水250克老抽10勺南靖土楼，黑糖馒头的做法称好的面粉加上黑糖。搅拌一下喜欢甜一点的，再加点白糖一直放黑糖，它也没有那么纯黑...
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靖江椒盐长江小虾米的做法步骤及图解,美味正宗的靖江椒盐长江小虾米做法

  • 靖江椒盐长江小虾米

  • 用料花生油一斤长江小虾米（12月长江中下游靖江渔民捕捞鳗鱼苗网到的）一斤蒜两瓣姜一块花椒10颗料酒3两椒盐一瓶靖江椒盐长江小虾米的做法选用靖江渔民捕捞小鳗鱼苗时意外收获到网里的长江小虾米一斤（好吃不贵大约30元/500g）清水洗净。放入盘中用料酒蒜泥姜末花椒把虾米腌制20...
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简单易学的靖远黄焖羊羔肉美食做法

  • 靖远黄焖羊羔肉

  • 亲朋好友从兰州寄了一只羊羔给我聊解乡愁，先选出一段羊排和脊骨黄焖，超级软糯鲜嫩，而且完全没有膻味！用料羊肉4斤洋葱一个草果干姜胡椒花椒山奈良姜肉蔻丁香以上共50g生姜适量蒜和蒜苗适量豆瓣酱2汤勺冰糖适量料酒适量靖远黄焖羊羔肉的做法生姜洋葱切好备用。羊肉提前一小时...
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靖宝版煎饼果子^ ^的做法步骤及图解,美味正宗的靖宝版煎饼果子^ ^做法

  • 靖宝版煎饼果子^_^

  • 徐先森闹着要吃煎饼果子…于是第一次琢磨着做居然做出了林大后门那家饼摊的味道两个鸡蛋两张薄脆多酱少辣十年过去了我还是不能忘记那个熟悉的味道…用料面粉100g绿豆（或者绿豆面）50g水300g土鸡蛋两枚小葱切碎香菜切碎李锦记蚝油（酱汁）两勺李锦记蒜蓉辣酱（酱汁）半勺生抽（酱汁）半...
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曲靖小炒的做法和图解 好吃的曲靖小炒家常做法

  • 曲靖小炒

  • 自己动手，丰衣足食用料姜5片切丝盐少许青椒3个生抽1勺料酒1勺大葱3根鸡精1勺干辣椒2个曲靖小炒的做法肉切片，用小粉和料酒腌制5分钟姜切丝，干辣椒，大葱切段爆炒至变色捞取放少许油，加入葱姜小火炒约10秒再加入辣椒加入之前炒好的肉，大火炒约20秒加盐2勺，按个人口味添加，加入1勺生...
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靖远羊羔肉版清汤羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的靖远羊羔肉版清汤羊肉做法

  • 靖远羊羔肉版清汤羊肉

  • 别担心腥膻味，靖远羊羔只有奶香味，，熬出来的肉汤那叫一个鲜用料羊骨头花椒，干辣椒，八角，香叶，陈皮，白芷，山奈，和一大块姜靖远羊羔肉版清汤羊肉的做法羊骨头洗净过水，冷水入锅，开锅捞出，热水冲洗血沫。锅内放所有调料，放入冲净血沫的羊骨头，加一块羊尾巴上的油，锅内加入羊骨头两~三倍的水，...
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『琅琊榜』靖王最爱 榛子酥的做法步骤及图解,美味正宗的『琅琊榜』靖王最爱 榛子酥做法

  • 『琅琊榜』靖王最爱 榛子酥

  • 热播电视剧『琅琊榜』靖王的最爱榛子酥，用花生一口酥的方子换成榛仁，味道相当棒，酥到没朋友……其实我只是在消耗坚果存货……用料黄油85g糖粉45g蛋黄40g（其中10g用于刷在榛子酥表面上色用）低粉140g榛仁碎70g盐1g装饰用榛仁适量『琅琊榜』靖王最爱榛子酥的做法榛仁烤熟去皮碾...
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基础传统法棍by武子靖的做法步骤及图解,美味正宗的基础传统法棍by武子靖做法

  • 基础传统法棍by武子靖

  • 配方来自《欧式面包的下个世代》，作者武子靖。简介请百度，是个挺nb的台湾面包师。裂墙推荐他这本书，前几章都是基础理论，后面是实践并且包含他自己的参赛获奖作品。但是适合已经有一定基础的面包爱好者。1）以下配方都是以面粉重量100%为参照，我用的烤箱是30升以下小烤箱根据经...
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简单易学的我和靖哥哥的日常美食做法

  • 我和靖哥哥的日常

  • 记录我和靖哥哥的日常啦～用料心情满格我和靖哥哥的日常的做法爱心加油...
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香煎靖鱼的做法和图解 好吃的香煎靖鱼家常做法

  • 香煎靖鱼

  • 刺少，肉香，小朋友都爱吃用料靖鱼7条料酒适量生抽适量盐少许胡椒粉适量面粉少许香煎靖鱼的做法将靖鱼去头去内脏，洗净，用料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制半小时，如果想尽快入味，可以在鱼身上划两刀腌制好的靖鱼擦干，撒上面粉，防止粘锅，保护鱼皮小火慢煎，尽量少翻面，以免影响鱼的完整度装盘开饭...
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靖西香糯粽的做法和图解 好吃的靖西香糯粽家常做法

  • 靖西香糯粽

  • 过年包粽子、吃粽子是壮族的一项传统习俗，靖西做为壮族人口聚居大县，这一习俗当然必不可少。用以制作粽子的靖西大香糯自古以来便有“中国十大珍米”之美誉，以“香”取胜，靖西的粽子受到了人们的喜爱，更成为当地人逢年过节舌尖上的美味。在靖西，每逢过年，当地老百姓都会用靖西大...
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靖宝儿的三珍灌汤元气饺^^的做法步骤及图解,美味正宗的靖宝儿的三珍灌汤元气饺^^做法

  • 靖宝儿的三珍灌汤元气饺^^

  • 这款厉害的饺子是专门为徐小铭同学研发的独家原创（≧∇≦）用料北大西洋野生海参2只大连野生鲍鱼4只黄花鱼胶2只黑猪肉500g新鲜茴香（或韭菜）适量小葱适量蒜末适量清远鸡1只姜末适量自制调料适量乌鸡蛋2-3个靖宝儿的三珍灌汤元气饺^^的做法海参于三天前泡发洗净（泡发过程：1⃣️纯净...
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曲靖蒸饵丝的做法和图解 好吃的曲靖蒸饵丝家常做法

  • 曲靖蒸饵丝

  • 云南曲靖人最爱吃的早餐之一……蒸饵丝用料饵丝2-3人份量韭菜1小把肉沫炸酱1小碗腌菜1小碗香菜2-3根小葱3根芝麻香油适量甜酱油（或生抽）适量辣椒油适量曲靖蒸饵丝的做法把饵丝放入小盆中加入适量芝麻香油抓抓搅拌均匀备用……肉沫炸酱备好（自己炒的哦）……香菜小葱切成碎末备...
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红烧靖鱼🐟的做法和图解 好吃的红烧靖鱼🐟家常做法

  • 红烧靖鱼🐟

  • 怎么做才能让鱼不但入味，还要保持完整，我觉得最重要的是，早点把鱼洗好，腌制备用，煎鱼的时候不要急于翻面。用料鱼3条料酒1勺生抽1勺葱，姜，花椒粉红烧靖鱼🐟的做法清洗干净。放入姜片，料酒，陈醋，生抽，盐，入味。多放点油，不要急于翻鱼。两面都煎好之后，再加入葱姜丝。这样做的鱼就比较完...
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张靖涵版四季豆炒肉片的做法步骤及图解,美味正宗的张靖涵版四季豆炒肉片做法

  • 张靖涵版四季豆炒肉片

  • 四季豆炒肉片是一道美食，让你看了都会很食欲！！！用料四季豆不限瘦猪肉不限张靖涵版四季豆炒肉片的做法准备四季豆和肉片用盐料酒生抽来腌肉完成啦！小贴士激斗下锅之前先用油爆一下会更香...
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靖江特产 自制焦屑的做法步骤及图解,美味正宗的靖江特产 自制焦屑做法

  • 靖江特产 自制焦屑

  • 焦屑也属于靖江特产，从小吃到大。小时候家里穷，所以家家户户都会炒：将元麦炒熟，冷却后拿去机米的地方磨粉，回来用蚬子粥汤加糖拌匀，用筷子一压，往嘴里一塞，啊，好香，每次我都能吃一大碗，哈哈，那个场景到现在都不能忘怀。不过现在条件好了，几乎没有人再炒，而且一点点机米的地方也不会给你...
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曲靖蒸饵丝（云南一绝）的做法步骤及图解,美味正宗的曲靖蒸饵丝（云南一绝）做法

  • 曲靖蒸饵丝（云南一绝）

  • 如果说爱上云南的理由之一，有且有一个选项，那一定是因为美食。用料韭菜克咸菜克甜酱油勺盐克油泼辣子勺饵丝曲靖蒸饵丝（云南一绝）的做法上蒸锅，蒸饵丝（我建议是水沸腾冒气的时候再上蒸锅）出来之后，是这样的加入韭菜、配料搅拌成品趁热吃好吃得不得了小贴士没啥诀窍，买来的饵丝直接...
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靖宝儿的三鲜炖鸡汤^^的做法步骤及图解,美味正宗的靖宝儿的三鲜炖鸡汤^^做法

  • 靖宝儿的三鲜炖鸡汤^^

  • 在吃货的路上越走越远…用料大西洋野生海参2只野生鲍鱼2只花胶筒2只枸杞若干百合若干香菇5朵红枣若干莲子若干清远鸡半只靖宝儿的三鲜炖鸡汤^^的做法花胶海参鲍鱼三天前就泡发好选出备用清远鸡解冻过沸水切半汤包料（红枣百合莲子等等）一起放入炖锅炖煮三小时三个小时煲煮后...
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靖宝儿的秘制蟹黄油^^的做法步骤及图解,美味正宗的靖宝儿的秘制蟹黄油^^做法

  • 靖宝儿的秘制蟹黄油^^

  • 如果可以我希望睡在厨房里用料大闸蟹黄（母蟹手剥）500g生姜沫100g花雕适量蟹醋适量土猪油适量靖宝儿的秘制蟹黄油^^的做法剥500g蟹黄待用生姜切沫越碎越好待用土猪油待用如果没有现成的自己熬一些先入适量土猪油大火煮沸放姜沫炸香放蟹黄转中火5分钟不停搅拌加花雕加蟹醋继...
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无烤箱版靖江猪肉脯的做法步骤及图解,美味正宗的无烤箱版靖江猪肉脯做法

  • 无烤箱版靖江猪肉脯

  • 其实在做这个煎饼鏊子版的猪肉脯之前，我试过烤箱里做，由于第一次做没有把肉片擀得很薄致使做出来的是肉饼子，没有猪肉脯的口感。经过我高智商的脑子探究了一番，我探究出了这么一个新方法。和原版的猪肉脯相当接近哦。用料猪肉500克蜂蜜2勺料酒1勺老抽10克生抽30克糖25克白芝...
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尤长靖同款马来西亚咖喱的做法步骤及图解,美味正宗的尤长靖同款马来西亚咖喱做法

  • 尤长靖同款马来西亚咖喱

  • 尤尤家乡的味道，真的很好吃！做家务男人同款用料鸡腿或其他肉类土豆胡萝卜香菇洋葱番茄辣椒配料塔塔肉咖喱粉盐料酒白糖椰浆水蚝油尤长靖同款马来西亚咖喱的做法一定要这个咖喱粉准备好配料，买个蔬菜上面可以撒适量的咖喱粉，鸡腿肉加入蚝油，盐，咖喱粉，料酒腌制半小时以上同款腌制...
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曲靖蒸饵丝（二人食）的做法步骤及图解,美味正宗的曲靖蒸饵丝（二人食）做法

  • 曲靖蒸饵丝（二人食）

  • 饵丝是淘宝上买的，会配一包肉酱，不过自家肉酱吃起来更实在。准备韭菜/豆芽等，地道云南味用料饵丝500g韭菜100克白菜/豆芽2把肉酱4勺甜酱油2勺酸腌菜适量辣椒面（可选）适量曲靖蒸饵丝（二人食）的做法真空包装的饵丝，拆开打散，拌上一点点油，之后不容易粘蒸锅底下放上水。如果放白菜的话...
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靖江猪肉脯的做法和图解 好吃的靖江猪肉脯家常做法

  • 靖江猪肉脯

  • 靖江猪肉脯为靖江市的传统美食，在靖江有近80年的历史，目前在靖江有近40个品牌.其中最有名的就数“双鱼”了。用料猪肉5000克鸡蛋150克砂糖650克酱油425克胡椒5克味精25克靖江猪肉脯的做法1.选料整理：选用猪后腿精肉剔去骨头，修去肥膘、筋膜、碎肉，取其纯肌肉，切成小块洗去油腻，...
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靖安炒米粉的做法和图解 好吃的靖安炒米粉家常做法

  • 靖安炒米粉

  • 用料鸡蛋1个洋葱一层蚝油适量生抽适量辣椒一只青菜三颗米酒适量火腿一片猪肉适量靖安炒米粉的做法配菜洗干净切好，我用的是前一天做好的卤肉，用新鲜肉丝也可以！鸡蛋下锅煎好，下配菜翻炒至五成熟。加入适量生抽、老抽、盐。并加入米酒提味！加入米粉拌匀，放入生菜！起锅小贴士米酒...
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