双椒炒鸡胗

用料  

双椒炒鸡胗的做法  

1. 蒜苗+蒜籽+小米椒+老姜切碎备用。

2. 鸡胗洗净切片，加生抽+蚝油+老抽+盐和料酒，小米椒和老姜末一起腌制半个小时。

3. 起锅烧油放入泡椒和蒜末一起炒出香味。

4. 下入腌制好的鸡胗翻炒。

5. 鸡胗炒熟，放入蒜苗翻炒均匀即可出锅。

6. 一盘好吃又下饭的双椒鸡胗完成。