双椒炒鸡架
- 家常菜
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用料
鸡架 | 一只 |
青红椒 | 各两个 |
葱片 | |
蒜片 | |
姜块 | |
豆豉 | |
八角一个 | |
食用油 | |
料酒 | |
酱油 | |
糖 |
双椒炒鸡架的做法
洗干净的鸡架剁成块,青、红椒切成菱形片,姜块拍松备用
炒锅里放少许油,放入豆豉煸匀,把鸡架放进去翻炒
放料酒、酱油和一勺糖,继续炒,加入一小碗水,水开了转中火盖盖炖
汤汁快收完时,把青、红椒放进去翻炒,加适量盐翻匀,装盘喽
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