红糖桂花莲藕糍

本是生理周期，想冲个红糖水，8月桂花飘香，就临时创意一下，结果苏州朋友说这是苏州名菜～好吧，看来我还是有品

用料  

红糖桂花莲藕糍的做法  

1. 将糯米提前一夜泡好

2. 将洗净的桂花和糯米沥干水分后，加少许红糖、盐一起混合，拌匀

3. 莲藕去皮切头，将混合好的糯米桂花罐入莲藕里面，耐心点，用筷子一点点往里面捅，

4. 烧水，罐满后，入锅大火蒸，大概25分钟，用牙签戳莲藕，不特别硬就熟了，具体视莲藕大小而定！稍稍晾凉后，将液体红糖和蜂蜜，加少许桂花混合均匀后浇在切片的莲藕上，我因为没有液体红糖，觉得不是特别甜，又加了点蜂蜜

小贴士

没有液体红糖的亲可以红糖加少许水湿润后隔水融化成红糖水