糖桂花糍耙
- 菜谱
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今年的桂花开得晚,害我在桂树下流了好多天口水。。。
用料
桂花 | 适量 |
糖 | 适量 |
糯米粉 | 100克 |
60℃温水 | 70克 |
黑豆粉 | 适量 |
糖桂花糍耙的做法
温水缓慢分几次加入,揉成光滑糯米团,擀平,切成条状。
热锅冷油,小火慢煎,四面都得煎到。
滚一层豆粉,摆盘,淋上桂花酱。
小贴士
豆粉是现成的,卖芝麻核桃粉的就有卖,我用了黑豆粉。
采鲜桂花择下花朵,洗净晾干,一层桂花一层白糖腌制,放冰箱冷藏。
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