自制糖蒜（简单易学）

用料  

自制糖蒜（简单易学）的做法  

1. 新蒜 整头，拔掉最外层。去掉蒂 剪掉一截头。洗净。晾干水分。晾干水分后 用盐杀水，为的是杀掉一部分蒜的辣味。

2. 盐 糖 醋 酱油比例是 2:1:3:1。大火烧开。晾凉。

3. 将晾凉的料汁倒蒜头上。注意⚠️装蒜头的容器 一定保证无水无油。

4. 最后倒入高度白酒…大概二两。杀菌作用

5. 封存好  休眠一个月后见