自制简易糖蒜

小时候夏天会吃的蒜头～

用料  

自制简易糖蒜的做法  

1. 网上买的紫皮大蒜，用盐腌制一晚上，次日清水洗净晾干～

2. 调味料用砂锅熬一锅，（除酿造醋，煮开后再放的）不要用铁锅有铁锈味

3. 煮开后倒这种醋～很香～
   这种醋一瓶比蒜都贵～

4. 凉了之后倒入缸～用高度白酒封口即可～

5. 阴凉放置一个月左右即可，醋和糖都可以多放点没事。