烹调屋这道凉拌菜大家都有吃过吗？
- 菜谱
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用料
| 香椿 | 1把 |
| 厚百叶 | 1张 |
| 麻油 | 2勺 |
| 食盐 | 3克 |
这道凉拌菜大家都有吃过吗？的做法
刚从树上摘下来的嫩叶，洗一下
![这道凉拌菜大家都有吃过吗？的做法步骤图 第2张]( "这道凉拌菜大家都有吃过吗？的做法步骤图 第2张")
烧的滚开的水直接浇烫在香椿上，颜色变绿了
![这道凉拌菜大家都有吃过吗？的做法步骤图 第3张]( "这道凉拌菜大家都有吃过吗？的做法步骤图 第3张")
挤干水，切成碎末，厚百叶切丝开水里煮一下（水里加入1克小苏打，这样煮出来的百叶很爽滑）
![这道凉拌菜大家都有吃过吗？的做法步骤图 第4张]( "这道凉拌菜大家都有吃过吗？的做法步骤图 第4张")
放在一起加入食盐和麻油，拌匀，可以装盘了
![这道凉拌菜大家都有吃过吗？的做法步骤图 第5张]( "这道凉拌菜大家都有吃过吗？的做法步骤图 第5张")
浓浓的香椿味，爽滑的厚百叶，真是绝配，尽管香椿有很多种吃法，对于这种吃法仍然是情有独钟啊！
![这道凉拌菜大家都有吃过吗？的做法步骤图 第6张]( "这道凉拌菜大家都有吃过吗？的做法步骤图 第6张")
小贴士
烫香椿的时候几十秒就可以了，不要烫的太久。厚百叶一定要煮一下，这样口感好！
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