快手香拌鲜虾云吞
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单位食堂最近做了道红油抄手,实在是爱的不行!回家还想吃,怎么办!自己做起来!正好秋天做了新鲜的韭菜花酱,又很想吃麻酱,那就拌个馄饨吧!10分钟差不多就做好了,可以当快手早餐午餐晚餐都行呀!
用料
云吞 | 12个 |
葱花 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
调制好的麻酱 | 1勺 |
韭菜花酱 | 1勺 |
芝麻 | 一勺 |
辣椒油 | 适量 |
太太乐减盐酱油 | 适量 |
麻椒 | 10粒 |
意大利黑醋 | 适量 |
快手香拌鲜虾云吞的做法
没时间包云吞现买,啥口味都有
先煮好云吞,开水下云吞,煮到个个漂起来,捞出来备用。
碗汁:葱花蒜末醋麻酱韭菜花酱芝麻生抽麻椒放在一起后,单起锅烧热油放入辣椒段,现做辣椒油,辣椒变深色浇到碗里,目的是烫香葱花芝麻。
最后将碗汁拌到云吞里,拌匀开吃!
皮薄肉厚鲜美多汁,好好次!
小贴士
煮云吞加两次冷水;麻酱买呷哺或者海底捞都行,一定是调制好的麻酱。
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