烹调屋老北京米粉肉
- 菜谱
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从小吃的味道 去年学过然而学完就忘了…这次是帮自己做个记录 掺杂了今天动手的整体记忆 所以菜谱不一定很严谨 图也随便拍的 不好看 不过以后都可以自己动手啦
用料
| 猪前腿肉 | 800克 |
| 大米 | 800克 |
| 姜 | 3-4片 |
| 葱 | 1段 |
| 盐 | 3小平勺 |
| 糖 | 1大满勺 |
| 白酒 | 2大勺 |
| 酱油 | 3大勺 |
| 五香粉 | 3/4大勺 |
| 黄酱（可用可不用 ） | 若用黄酱则减少盐和酱油的用量 |
| 水 | 适量 |
老北京米粉肉的做法
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