烹调屋老北京奶酪
- 菜谱
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用料
| 牛奶 | 300g |
| 酒酿 | 120g |
| 水 | 500g |
老北京奶酪的做法
将牛奶放入主锅，5分/100度/小勺加温，取出倒入碗中，静置10分钟揭去奶皮，清空主锅。
将酒酿汁水和牛奶倒入主锅，5秒/速度3混合，倒入6个舒芙蕾碗中，用耐热保鲜膜封住碗口，放入蒸盘。
主锅加水20分/V/速度1蒸煮，放凉后冷藏2小时，即可享用。
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用料
| 牛奶 | 300g |
| 酒酿 | 120g |
| 水 | 500g |
老北京奶酪的做法
将牛奶放入主锅，5分/100度/小勺加温，取出倒入碗中，静置10分钟揭去奶皮，清空主锅。
将酒酿汁水和牛奶倒入主锅，5秒/速度3混合，倒入6个舒芙蕾碗中，用耐热保鲜膜封住碗口，放入蒸盘。
主锅加水20分/V/速度1蒸煮，放凉后冷藏2小时，即可享用。
