简简单单海鲜餐
- 菜谱
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想吃个海鲜自助餐,大众点评刷到店还没有去嘴就馋了,自己动手先满足一下味蕾吧!很简单~^o^
用料
生蚝🦪 | 15只 |
大头虾 | 350克 |
鲍鱼 | 6只 |
简简单单海鲜餐的做法
生蚝外壳刷干净,待用。
鲍鱼去壳洗净,待用。
锅里倒入一罐500ml啤酒,加200克的水,生蚝铺在锅底,上面放个盘子装入鲍鱼,蒸6分钟后把虾也入锅分散铺好,再蒸个6分钟即可。
隔天又做了一次非常好吃!
小贴士
1、海鲜有什么放什么,按烹煮的时间选择先下锅还是后下锅。
2、啤酒蒸比较香甜,生蚝如果大的话时间久一点。
3、酱汁:蒜姜切末,10ml酱油3勺白砂糖和5ml蚝油➕蒸鱼露5ml➕10ml米醋和小米椒➕15ml水混合加热后待凉后蘸取。
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