铁板牛肉丸
- 菜谱
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自制牛肉丸,空口吃、烧汤吃,随心所欲!居家必备啊!
用料
牛肉 | 500克 |
馒头 | 半个 |
西芹 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 少量 |
生抽 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
姜末 | 适量 |
料酒 | 适量 |
铁板牛肉丸的做法
加入料酒等调料,加西芹末,增添口感层次!
分次加适量水,顺时针搅拌出筋道!
章鱼小丸子模具出场!
滚圆,出锅!
小盆友最爱的造型
小贴士
西芹末可以增添口感层次,如果没有,换成马蹄、洋葱之类都可以!
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