烹调屋酸辣冒菜
- 菜谱
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麻、酸、辣
挑战味蕾
用料
| 猪肉 | 适量 |
| 蘑菇、香菇、金针菇…… | 适量 |
| 豆腐、豆芽、豆干、豆皮、海带、腐竹、土豆片 | 适量 |
| 菠菜、青菜、白菜 | 适量 |
| 姜片、大蒜、花椒、干辣椒、大葱 | 适量 |
| 盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、豆瓣酱 | 适量 |
酸辣冒菜的做法
大肉用干淀粉加盐、酱油、胡椒粉、料酒腌制
![酸辣冒菜的做法步骤图，酸辣冒菜怎么做好吃 第2张]( "酸辣冒菜的做法步骤图，酸辣冒菜怎么做好吃 第2张")
洗菜备用
![酸辣冒菜的做法步骤图，酸辣冒菜怎么做好吃 第3张]( "酸辣冒菜的做法步骤图，酸辣冒菜怎么做好吃 第3张")
洗菜备用
![酸辣冒菜的做法步骤图，酸辣冒菜怎么做好吃 第4张]( "酸辣冒菜的做法步骤图，酸辣冒菜怎么做好吃 第4张")
锅里烧油，倒入豆瓣酱、糖、姜片、花椒、大蒜、干辣椒，小火慢炒，炒出料香倒水，待水开放腌制肉片，依次放入菜品，自己觉得口感度，煮好后调制盐
![酸辣冒菜的做法步骤图，酸辣冒菜怎么做好吃 第5张]( "酸辣冒菜的做法步骤图，酸辣冒菜怎么做好吃 第5张")
盛入碗内，放辣椒面，葱丝，烧油泼即可
![酸辣冒菜的做法步骤图，酸辣冒菜怎么做好吃 第6张]( "酸辣冒菜的做法步骤图，酸辣冒菜怎么做好吃 第6张")
小贴士
美味而不繁琐
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