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盐爆花胶焖鸡的做法食谱

简单易学的盐爆花胶焖鸡美食做法

  • 盐爆花胶焖鸡

  • 不外出的日子，这时候的干货，帮了不少忙。来个盐爆胶焖鸡，方法还是很广东。用料盐爆胶50克50-80克鸡半只娃娃菜半棵东古酱油330克糖3克盐10克油15克料酒15克生粉3克姜丝适量盐爆花胶焖鸡的做法1、盐爆花胶泡浸1晚，剪小段，抓抓干水份，加入料酒10克拌剪好的盐爆胶，约一分钟后，搓干酒...
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花胶焖饭的详细做法大全,简单又营养的花胶焖饭做法

  • 花胶焖饭

  • 花胶焖饭，很简单，易上手用料土豆半个口蘑五个洋葱半个豆角六根花胶60克元贝60克青豆一大勺玉米粒两大勺猪梅肉切粒100克耗油一勺生抽三勺花胶焖饭的做法先洗米，然后加水，比正常焖饭少一点水就好，再加上自己喜欢的蔬菜，肉类，就可以了，出锅的时候加点蚝油，生抽拌均匀就好小贴士所有...
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花胶焖鸡（下饭菜）的做法步骤及图解,美味正宗的花胶焖鸡（下饭菜）做法

  • 花胶焖鸡（下饭菜）

  • 用料花胶5只鸡1只花菇2朵糖1勺老抽适量淀粉1勺蚝油1勺酱油1勺蒜3瓣姜3片盐适量花胶焖鸡（下饭菜）的做法将花胶，花菇提前一晚泡好，叫🐔佬帮忙将鸡砍件回来洗干净放酱油、蚝油、糖、生粉、老抽腌15分钟放姜蒜爆香炒花胶香菇出味放入已经煎炒好的鸡叫少许的水焖20分钟煎好的鸡备...
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鲍汁焖花胶的做法和图解 好吃的鲍汁焖花胶家常做法

  • 鲍汁焖花胶

  • 旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。花胶一直被视为高档食材。但实际上平时吃的花胶不用买太昂贵太高级别的咯。换算一下，这一碗的价格跟半斤土猪肉差不多咯。这个份量够一家三口吃一顿的，吃太多会腻。用料花胶40g姜末适量蒜末适量小葱适量鲍汁（或蚝油）适量中餐一般都是用适量标...
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花胶焖鸡的做法和图解 好吃的花胶焖鸡家常做法

  • 花胶焖鸡

  • 花胶含有大量的鱼类蛋白、鱼类胶质、微量维生素和矿物质等，具有滋补养颜等药用价值。花胶含有较多的甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸等，对肠道、神经功能均有作用。花胶功效是否如此，不深究，毕竟这东西比较贵，家里不是常吃，吃两三次效果也不会看得出来吧，吃它主要是与其他食材搭配一起的...
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焖花胶的做法和图解 好吃的焖花胶家常做法

  • 焖花胶

  • 花胶的益处我就不多说了，像平时的花胶炖汤有点腥我不爱吃，你们知道吗，炸过的花胶味道是极好极好的用料油花胶随便调味料焖花胶的做法准备好花胶，这种花胶相对比较便宜，也容易炸一个个放锅里炸之膨胀炸完洗干净用水泡软，大概要四五个小时花胶泡软后就可以焖啦，随便放点调料都好吃...
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简单易学的轻盐花胶焖鸡美食做法

  • 轻盐花胶焖鸡

  • 美味下饭菜~用料鸡半只花胶适量云耳适量姜，蒜，葱适量六味鲜轻盐酱油适量糖，料酒适量蚝油适量轻盐花胶焖鸡的做法准备蒜葱，姜用了午餐做姜埋奶的姜蓉，见下图花胶碗。主料鸡切件，配料云耳、花胶提早泡发好。鸡块用六月鲜轻盐酱油、糖、鸡精腌制半小时。不粘锅下油爆香蒜姜，把腌好...
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花菇焖花胶的做法和图解 好吃的花菇焖花胶家常做法

  • 花菇焖花胶

  • 一口咬下去又软又多汁。用料花菇15朵上好花胶2片水3kg花菇焖花胶的做法花菇隔夜泡发。花胶用姜葱水泡过夜。将清澈的泡花菇水留用。其余倒掉。花菇用淀粉洗净表面杂质，冲洗干净。将花菇、花胶、清澈的泡过花菇的水及2000ml常温水。一同放到砂锅里，文火焖一天即可。...
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盐爆胶汤的做法和图解 好吃的盐爆胶汤家常做法

  • 盐爆胶汤

  • 所谓地方特色，就是摆不上大场面，而又为当地津津乐道的一些特别的玩意。盐爆花胶，在阳江当地，颇有一个大家姐范儿。每每酒席宴会，需得拿出一道鱼胶汤盛情款待。这时候的鱼胶，为求口感与味道，亦需配合一下烹饪品相，于是渔家人用尽极致的方法去处理一下鱼胶，达到色，香，味俱全。这里所说...
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私房菜——冬菇花胶焖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的私房菜——冬菇花胶焖鸡做法

  • 私房菜——冬菇花胶焖鸡

  • 花胶是滋补食疗的高档食材，它补而不燥，温以养身，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后风痉。名贵花胶如赤嘴鱼胶还有止血养血的功效。广东人爱吃花胶，他们认为花胶含丰富的蛋白质、钙同胶质，具有滋阴养胃，暖宫补肾，强壮机能，和通乳下奶的食疗效果。像腰膝...
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盐爆花胶的做法和图解 好吃的盐爆花胶家常做法

  • 盐爆花胶

  • 用料花胶(我会拿不好看的花胶去盐爆)大颗粗盐盐爆花胶的做法挑选不好看的花胶挑选不好看的花胶热锅炒热盐，把花胶放进去看看盐的颗粒爆好的花胶吃之前泡会这里有炒法小贴士一定要热盐才把花胶放进去爆...
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黄花胶焖鸡的做法和图解 好吃的黄花胶焖鸡家常做法

  • 黄花胶焖鸡

  • 黄花胶，是一款性价比较高的鱼胶，低脂肪，美容养颜，补充胶原蛋白，提高免疫力的天然滋补品。黄花胶的营养极为丰富，每500克黄花胶中含蛋白质442克，脂肪1克，钙250毫克，磷145毫克，铁13毫克，具有强肾，益精、平火、补气、健腰腿等功效。用料鸡半只黄花胶5个（约23克）柱侯酱1汤匙食用油适量花雕...
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盐爆花生米的详细做法大全,简单又营养的盐爆花生米做法

  • 盐爆花生米

  • 小宝（2岁）最近特别爱吃，“嘎嘎脆”有嚼感的实物，所以特意给他炒了些花生米，满足他的口预期。用料花生米300克粉碎洗涤盐（大粒盐）100克大料（八角）2个葱1段姜3-4片香叶2片桂皮1段盐爆花生米的做法准备好食材，开始行动。将花生米，八角，桂皮，香叶放进盆里，填凉水，水要没过花生米。（如果不喜欢...
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盐爆赤鱼胶的做法和图解 好吃的盐爆赤鱼胶家常做法

  • 盐爆赤鱼胶

  • 鱼胶的营养价值很高，平时多喝这类的汤可以提高免疫力，养胃，如果你的小孩子容易气管炎的，可以用来炖牛奶给她喝，鱼胶除了直接蒸再泡发外，还有一种就是盐爆，盐爆的鱼胶口感更好，可是营养价值没有蒸的高，看你个人喜欢用料赤鱼胶1斤粗盐50克盐爆赤鱼胶的做法我都是喜欢一次1斤爆了封存...
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鲍鱼仔花胶罗氏虾焖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的鲍鱼仔花胶罗氏虾焖鸡做法

  • 鲍鱼仔花胶罗氏虾焖鸡

  • 干鲍鱼或新鲜鲍鱼都可以，看个人方便。花胶和鸡一起焖煮，满满的骨胶原，美味又好吃，就连汤汁都不放过！最适合一家老少吃。用料小鲍鱼干适量花胶20个鸡1只姜片适量蒜适量葱适量芫茜（香菜）适量料酒适量盐适量白砂糖适量玉米淀粉/生粉适量酱油/生抽适量蚝油适量鲍鱼仔花胶罗氏虾焖鸡...
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盐爆花生的做法和图解 好吃的盐爆花生家常做法

  • 盐爆花生

  • 每次到饭店必点，在家尝试着做了一下，好香…无油，不怕胖啊～用料小花生盐少许五香粉少许鸡精少许清水2大勺盐爆花生的做法盐鸡精五香粉，混合，加入清水调匀热锅放入花生米不停的翻炒，让花生米受热均匀，一点油都不放哦～炒香，注意火候，火不能太大，不要炒糊了。这时候倒入料汁，继续翻炒，炒干，...
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下奶汤清热散结田七花旗参花胶煲鸡/豉油皇焖花胶的做法步骤及图解,美味正宗的下奶汤清热散结田七花旗参花胶煲鸡/豉油皇焖花胶做法

  • 下奶汤清热散结田七花旗参花胶煲鸡/豉油皇焖花胶

  • 鳘鱼肚公肉厚结实，胶质重。鳘鱼肚乸柔软滑溜，入口即化。我混了一片鳘鱼肚乸去煲，汤头黏滑顺喉，质感细腻浓厚，鲜美。田七花旗参清热散结化淤，是清补型汤料，增骨，清胃火、虚火。用料花旗参50克田七50克干鳘鱼肚2只鸡壳1只中瑶柱10粒沙虫干3条南非响螺头2只姜片3片菜心400克豉油皇调...
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鸡蛋胶焖鸡肉的详细做法大全,简单又营养的鸡蛋胶焖鸡肉做法

  • 鸡蛋胶焖鸡肉

  • 用料鸡蛋胶16头鸡肉500g姜5片葱4根芫茜（香菜）3根洋葱小半只生抽3匙老抽适量砂糖适量鸡蛋胶焖鸡肉的做法先按照以上步骤泡开鸡蛋胶鸡肉买回来洗干净，切小块，我买的是半个鸡，如果喜欢鸡中翅也可以替代姜切片用刀拍碎，葱切中断（葱白跟姜一起下锅爆香用），香菜切好酱料可以按照自己喜好...
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盐爆鸡丝的做法和图解 好吃的盐爆鸡丝家常做法

  • 盐爆鸡丝

  • 用料盐5克香菜8根料酒5勺鸡肉400克淀粉3勺白胡椒3克葱1根姜5片青椒1个盐爆鸡丝的做法切好鸡丝腌肉：葱姜切丝，料酒，盐，白胡椒倒入鸡胸腌制15分钟去腥香菜去叶，切段备用辣椒切丝备用腌好的肉去除里面的姜丝，洒三勺淀粉抓一下。热火冷油下锅炒至变色加入青椒随后加入盐，白胡椒3勺翻...
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香爆花胶的做法和图解 好吃的香爆花胶家常做法

  • 香爆花胶

  • 以前花胶都是煲了汤就直接吃了，有时侯那感觉就像吃肥猪肉，吃两块就腻了，现在介绍这种吃法一定让你不会感觉腻了。大家煲汤前花胶是不是要提前泡？我的方法就不用泡。首先煲一煲开水，放几片姜几滴料酒入锅里，花胶剪成小块洗净放入锅里煲到花胶变软，把花胶和姜片捞起放汤锅里煲1.5~...
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盐爆花胶汤（视频菜谱）好吃的烹饪方法 盐爆花胶汤（视频菜谱）的地道做法和步骤

  • 盐爆花胶汤（视频菜谱）

  • 盐爆花胶，为广东阳江特色花胶制品，比之油爆要存放时间更长，沙爆干净卫生。盐爆花胶用大海盐将干品花胶爆炒而成，完美避开花胶腥气。食用方法更为简单方便，可做汤，可煮粥，可红烧，可焖食。本地酒席，弥月，婚宴，寿酒，必有花胶汤，而这时候的花胶，便会将花胶用大海盐爆炒一下，令汤鲜香，有成数，更...
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排骨焖花胶的做法和图解 好吃的排骨焖花胶家常做法

  • 排骨焖花胶

  • 冬日里，红烧猪蹄香喷喷，想想就流口水，可惜吃了会长胖。这道排骨焖花胶能满足你怎么吃都不胖的愿望，营养又美味哦用料溯源鱼胶30克排骨300克马蹄90克胡萝卜100克香菜适量姜片少量片排骨焖花胶的做法先把鱼胶泡发好哦水开后放入排骨烫至表面熟，捞起来放入冷水热锅加入油，放入姜蒜...
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盐水焖花生的做法和图解 好吃的盐水焖花生家常做法

  • 盐水焖花生

  • 休整了一个月终于又开始下厨房啦，好嗨森！花生是外婆亲自种的紫皮花生哦，刚从泥土里挖出来不久超新鲜呢~用料新鲜花生盐八角丁香花椒生姜白酒盐水焖花生的做法新鲜的花生用将泥土洗净沥干备用；生姜切片备用（两片即可）锅里放入花生和两倍水，加入八角两个，丁香3-4颗，花椒5-6粒，生姜两...
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花菇焖鱼胶的做法和图解 好吃的花菇焖鱼胶家常做法

  • 花菇焖鱼胶

  • 用料花菇10只鱼胶数条红枣数颗枸杞适量花菇焖鱼胶的做法鱼胶数条用洗米水浸泡至软，滚刀切片，下锅姜丝料酒爆炒十分钟红枣数颗去核，枸杞适量全部材料放进小砂锅，排骨高汤4碗，加入蚝油、糖等调料，小火焖两小时至收汁，这时胶质完全出来了，花菇也很入味。小贴士高汤也可用羊肉汤，味道...
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盐爆花生米的做法和图解 好吃的盐爆花生米家常做法

  • 盐爆花生米

  • 用料生花生盐花椒面盐爆花生米的做法生花生米（用量根据自己需求准备）用水洗一下（洗一下不用泡）拎干（利用蒸锅上面那层的孔漏水抖两下没什么水就行）撒上盐和花椒面（凭感觉哈哈哈）平铺盘上，尽量铺平不要罗上，微波炉8分钟（我家微波炉上没有大火小火的，我就调了8分钟）注意闻味儿，要糊了赶紧...
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