麻辣草鱼 菜谱 关注:2W次 用料 草鱼 1条 葱 1根 姜 6片 盐 适量 生粉 适量 油 适量 辣椒 4颗 大蒜 4个 花椒 20颗 香菜 4棵 豆瓣酱 3勺 料酒 少量 白糖 少量 麻辣草鱼的做法 1.准备材料,将辣椒切段,葱小段,大蒜拍扁,生姜切片。 1.草鱼洗干净切成自己喜欢的形状。2.将生姜,1勺盐,适量大葱,生粉,鱼块放在一个大碗里搅拌均匀,放置20分钟。 1.放油将锅烧热至六成左右,放鱼块,开始注意鱼块,焦到两面都有点焦黄最好,然后鱼起锅。 1.锅里放油(或者用刚刚炸鱼剩下的油),放入花椒,大蒜,葱,辣椒(我用的红辣椒和青辣椒搭配)豆瓣酱,酱油,生抽,适量盐,炒出香味以后放清水大半碗和料酒,水热后放入鱼块盖上锅盖,煮5分钟左右放入糖和香菜,稍微煮一会就可以起锅了。 标签: 好吃 麻辣 麻辣草鱼 草鱼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/337n1l.html