烹调屋啤酒炸藕
- 菜谱
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用前两天没用完的黑啤酒炸了 颜色可能相对普通啤酒深一些
口感脆脆的 味道清淡甜香
不过我还是喜欢重口的做法*^_^*
用料
| 莲藕 | |
| 面粉 | |
| 玉米淀粉 | |
| 啤酒 | |
| 白糖 |
啤酒炸藕的做法
莲藕洗净，切2cm厚度的小块，面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐、啤酒调成炸糊
莲藕裹炸糊，中火炸至硬壳捞起沥油，小火复炸
炸至金黄色捞出，白糖水淀粉烧成芡汁浇上
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