🌿苦瓜毛豆汤🍵
- 菜谱
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苦瓜味道清甘,有较好的食用价值,常吃能清热解毒,消脂降压,老少适宜食用,烹饪方法多样,可和鸡蛋搭配清炒,搭配瘦肉未做成苦瓜盅,最常见的吃法就是搭配猪骨煲汤,现将制作方法分享如下,请有兴趣的朋友们一起来喝这道汤👏👏👏
用料
苦瓜 | 1根(约250克) |
排骨 | 150克 |
毛豆仁 | 60克 |
蒜头 | 4-5瓣 |
盐 | 适量(根据各人的口味添加) |
鸡精 | 适量(根据各人口味添加) |
水 | 适量(根据各人喜好添加,喜欢喝汤就多加点水) |
🌿苦瓜毛豆汤🍵的做法
这是用到的食材,苦瓜,排骨,毛豆仁
将苦瓜洗净切块,蒜头去掉外皮
将猪骨洗净焯水捞出来,再加入开水放电炖锅慢火煲汤,汤水才有味(也可直接放入锅中煮汤)
把毛豆仁放入锅中,加入少量的水先煮熟煮透点
把苦瓜和猪骨汤一起放入锅中和毛豆仁煮透
蒜头切片先用油炸至微黄色
把炸好的蒜头放入汤中
大约二十分钟苦瓜和毛豆都熟透了,放入适量的盐和鸡精,这汤就煮好了🤗
鲜美清甘的苦瓜毛豆汤煮好了,快来喝汤吃肉吧😋
小贴士
苦瓜选购青翠碧绿的,搭配猪骨和毛豆煲汤,是很清甘美味的,没有毛豆也可以
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