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24个彩色蛋黄酥的做法食谱

简单易学的24个彩色蛋黄酥美食做法

24个彩色蛋黄酥
记录用量用料咸蛋黄24个油皮：纯牛奶98.4克中粉252克黄油93.6克糖12克酥皮：黄油108克低粉198克24个彩色蛋黄酥的做法注意用量。。。。。小贴士160℃...
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蛋黄酥(24个量)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥(24个量)做法

蛋黄酥(24个量)
用料1.油皮面粉270g猪油99g糖30g水112g2.油酥面粉210g猪油105g3.内馅鸭蛋黄24个红豆沙600g蛋黄酥(24个量)的做法做法同收藏里的蛋黄酥...
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麻薯蛋黄酥/超可爱的彩色蛋黄酥哟！的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯蛋黄酥/超可爱的彩色蛋黄酥哟！做法

麻薯蛋黄酥/超可爱的彩色蛋黄酥哟！
学烘培第一个学会的就是蛋黄酥啦，从最普通的豆沙蛋黄馅儿到加肉松的，紫薯的，麻薯的，自己做的真的比外边卖的好吃多了！身边的朋友也被养刁啦，哈哈，今天就分享一下我做的彩色蛋黄酥咯！其实下厨房也有很多方子，方子都大同小异，我的也一样，我也看过挺多的，只是没用过，我用这个方子用习惯了...
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简单易学的蛋黄酥（24个）美食做法

蛋黄酥（24个）
手把手教不用揉出馍馍也能层层分明你确定不试试吗？还有就是每个大概80克用料油皮猪油80克中筋面粉300克白砂糖30克水100克油酥低筋面粉（或中筋）210克猪油105克低糖红豆沙适量低糖莲蓉适量咸鸭蛋24个蛋黄酥（24个）的做法这是咸鸡蛋（150度5分钟）咸鸭蛋（175度5分钟）不要考到流油不然后...
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简单易学的蛋黄酥24个配方美食做法

蛋黄酥24个配方
纯粹记录这个配方，从下厨房做过别人的20个蛋黄酥配方里转换过来的24个的配方，方便以后使用。个人觉得配方做出来挺好吃的。中筋面粉306水156糖54猪油90低粉174猪油90用料油皮配方面粉306克水156克猪油90克糖54克油酥配方低筋面粉174克猪油90克蛋黄酥24个配方的做法油皮所有...
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蛋黄酥（可以做24个四色）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（可以做24个四色）做法

蛋黄酥（可以做24个四色）
前面那个是做18个量，这个是做24个量，这样方便做，可以直接四个色，一个色可以做六个用料油皮低筋面粉79克高筋面粉146克糖45克水90克猪油81克（或者可以直接中粉做，我觉得这样酥的口感好点）油酥低筋面粉180克猪油90克想做什么色就加什么粉，某宝很多有卖，四种色基本都是加4g，但是抹茶轻...
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蛋黄酥50g/个（24个的量）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥50g/个（24个的量）做法

蛋黄酥50g/个（24个的量）
用料油皮：中筋面粉220克猪油45克细砂糖20克温水110克油酥：低筋面粉200克猪油90克（猪油太湿可减5克）其他材料：二锅头咸蛋黄馅料（豆沙、莲蓉等）黑芝麻鸡蛋1个蛋黄酥50g/个（24个的量）的做法油皮和油酥按上面的配方各自称好（猪油一定是凝固好的）。油皮可以用面包机和面40分钟（糖可以先放...
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酥到掉渣的彩色蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣的彩色蛋黄酥做法

酥到掉渣的彩色蛋黄酥
彩色蛋黄酥，五颜六色，好看又好吃，层层起酥，层层掉渣，里香外酥，爆好吃。用料水油皮：中筋面粉100克猪油30~35克细砂糖10克清水45~50克油酥：低筋面粉80克猪油46克果蔬粉：红曲粉2克南瓜粉3克紫薯粉2克甜菜粉2克菠菜粉3克内馅：咸蛋黄10个红豆沙馅220-250克酥到掉渣的彩色蛋黄酥的做法新...
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简单易学的蛋黄酥24个量美食做法

蛋黄酥24个量
用料油皮中筋面粉200克猪油60克糖25克水80克油酥中筋面粉175克猪油83克馅豆沙480克蛋黄24个蛋黄酥24个量的做法油皮材料混合搅拌成泥，醒30分钟醒油皮的时候做油酥，面粉和猪油和成面团醒油皮的同时，准备馅蛋黄放白酒泡10分钟，烤箱180度6分钟，冷却。豆沙分成20克一个，把冷却的蛋...
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不加色素的彩色蛋黄酥配方（黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的不加色素的彩色蛋黄酥配方（黄油版）做法

不加色素的彩色蛋黄酥配方（黄油版）
🌈今天又想用我家粉嫩色的小可爱【海氏C40升级款烤箱】来烤点东西啦，烤什么呢？有了！😆那就用它来烤跟它一样粉嫩的彩色蛋黄酥吧。用料咸蛋黄20个油皮中粉240克黄油75克砂糖20克油酥1低粉90克黄油45克抹茶粉8克油酥2低粉90克黄油45克紫薯粉8克不加色素的彩色蛋黄酥配方（黄油版...
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蛋黄酥（彩色+原色）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（彩色+原色）做法

蛋黄酥（彩色+原色）
突然超级想吃蛋黄酥，于是就动手做了😂比较费时间，但是很值得！因为彩色的比原色难一些，所以步骤是用彩色蛋黄酥示范。原色蛋黄酥和白色的做法差不多，具体的不同后面原色部分都有说明，大家仔细看食谱就好。新手建议从原色开始，熟练之后再做彩色的。*此配方可以做16个！用料水油皮「...
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24个蛋挞的做法和图解好吃的24个蛋挞家常做法

24个蛋挞
用料蛋黄5个炼奶多点奶油250ml纯牛奶250克白砂糖少点24个蛋挞的做法牛奶奶油混合加白砂糖炼奶加热至糖融化放凉加入蛋黄，烤箱200℃30分钟...
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简单易学的蛋黄酥24个美食做法

蛋黄酥24个
非原创菜谱，只是记录自己做烘焙需要的量。用料油皮中粉240克猪油80-90克糖15克盐2.4克水90克平均分成18克一份油酥低粉120克猪油90克平均分成8.5克一份咸蛋黄24个豆沙600克豆沙+蛋黄=35克蛋黄液1个黑芝麻适量蛋黄酥24个的做法油皮材料混合均匀，揉至光滑冷藏。混合油酥冷藏...
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蛋黄酥（24个）用于记录的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（24个）用于记录做法

蛋黄酥（24个）用于记录
我的烤箱是75L的，一盘蛋黄酥我放24个刚好用料咸蛋黄24个黑芝麻少量猪油（油皮）74克糖（油皮）48克水（油皮）128克中筋面粉（油皮）250克猪油（油酥）74克低粉（油酥）145克蛋黄液（刷表面）一个低糖莲蓉600克蛋黄酥（24个）用于记录的做法油皮用面包机揉至出膜静置半小时。油酥揉匀静置半小时。油皮分20g...
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彩色蛋黄酥（6色）的做法步骤及图解,美味正宗的彩色蛋黄酥（6色）做法

彩色蛋黄酥（6色）
记录自己的心的步骤方子来自慧绘美食记，稍微改了下配方可以做48个（6个颜色）竹炭8个、抹茶8个、草莓粉8个南瓜粉8个、原色8个、紫薯粉8个夹馅是自己想到。做个6种不同夏天冷藏保存，吃之前可以微波炉转一下用料油皮中筋面粉（普通面粉）225克猪油81克糖40克水90克油酥低筋面粉180克...
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色拉油版彩色蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的色拉油版彩色蛋黄酥做法

色拉油版彩色蛋黄酥
植物油版的彩色蛋黄酥，冬天也不会因为天气原因口感下降，彩色蛋黄酥应该是蛋黄酥里的颜值担当了，太好看了吧，这个方子是12个蛋黄酥的量用料油皮色拉油50克中筋面粉160克糖35克水80克油酥低筋面粉180克玉米油75克可用色素4色各2滴内馅红豆沙300克咸蛋黄12个色拉油版彩色蛋黄酥...
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彩色蛋黄酥（45）的做法步骤及图解,美味正宗的彩色蛋黄酥（45）做法

彩色蛋黄酥（45）
用料«油皮»材料:中筋面粉（也可以高筋和低筋面粉对半）240克固体猪油80克水95克细砂糖20克《油酥》材料：低筋面粉160克固体猪油80克紫薯粉，柑橘粉，芒果粉，抹茶粉各2克左右《馅料》材料:豆沙馅500克咸蛋黄20个彩色蛋黄酥（45）的做法把油皮材料除了猪油以外全混合在一起，用面包机“和...
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螺旋彩色蛋黄酥五彩酥的做法步骤及图解,美味正宗的螺旋彩色蛋黄酥五彩酥做法

螺旋彩色蛋黄酥五彩酥
各种颜色的蔬菜粉有着蔬菜的香气，这颜值实在是太美了，给他一个好的包装，可以用来送人或者售卖，送给你的朋友，证明你有多有心！原味蛋黄素配方：用料配方是20个蛋黄酥酥油皮材料：中筋面粉120克低筋面粉120克猪油70克细砂糖25克盐2克水110克油酥材料：菠菜粉2克（猪油23）低筋面粉43克甜菜...
06-2019573

彩色蛋黄酥螺旋酥彩酥好吃的烹饪方法彩色蛋黄酥螺旋酥彩酥的地道做法和步骤

彩色蛋黄酥螺旋酥彩酥
此配方可一次做16个彩酥，每个在80克左右。配方只是个参考标准，根据每个地方的温度、湿度不同，酌情增减；觉得干了加点油或水，很油或者非常粘手加点面粉。要手感温润光滑，不粘、不硬并且好操作。夏天温度高，觉得出油厉害，可放进冰箱冷藏，降温个十多分钟，拿出来，看表皮的软硬度，再行操作...
05-0420329

炫彩蛋黄酥（16个）的做法步骤及图解,美味正宗的炫彩蛋黄酥（16个）做法

炫彩蛋黄酥（16个）
今年的第四款月饼:炫彩蛋黄酥。💋颜值爆表！做起来也不复杂，口感味道都很不错呢~~~方子来自:Lucky荷用料水油皮中筋面粉155克猪油52克细砂糖20克水60克彩色油酥：中筋面粉120克猪油60克抹茶粉1克红曲粉1克可可粉3克紫薯粉3克馅料：板栗蓉（或莲蓉等）400克咸蛋黄16个炫彩蛋黄酥（16个）...
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彩色蛋黄酥（酥到掉渣）的做法步骤及图解,美味正宗的彩色蛋黄酥（酥到掉渣）做法

彩色蛋黄酥（酥到掉渣）
用料油皮中筋面粉150克猪油54克白糖30克水60克原味酥皮（8个）低筋面粉60克猪油30克抹茶酥皮（4个）低筋面粉28克抹茶粉（五十铃）2克猪油16克紫薯酥皮（4个）低筋面粉26克紫薯粉4克猪油16克馅料红豆沙400克咸蛋黄16个装饰鸡蛋液适量黑芝麻适量彩色蛋黄酥（酥到掉渣）的做法可用手揉或厨师机...
09-0216310

奶黄流沙彩色蛋黄酥（低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄流沙彩色蛋黄酥（低糖）做法

奶黄流沙彩色蛋黄酥（低糖）
刚入烘培的坑，对蛋黄酥很迷。我个人觉得蛋黄酥中间一个大大的蛋黄有点干，刚好月饼季，豆沙蛋黄的月饼吃太多，所以就试试奶黄流沙馅的。我的配方可以做20个50克左右的。用木糖醇代替糖，无糖也甜…😋用料水油皮普通面粉150克猪油50克水80克木糖醇20克油酥皮低筋面粉150克猪油60克...
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彩色蛋黄酥的做法和图解好吃的彩色蛋黄酥家常做法

彩色蛋黄酥
用料水油皮：中筋面粉150克水65克猪油60克白砂糖20克油酥：低筋面粉120克猪油60克抹茶粉3克红心火龙果粉3克或者其他彩色粉适量红豆馅适量彩色蛋黄酥的做法水油皮和油酥分别揉成面团。水油皮，最好揉到出膜。不出膜也要多揉一会儿，揉到光滑有弹性不容易断也可。油酥用硅胶刀和面...
09-2231516

彩色蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的彩色蛋黄酥做法

彩色蛋黄酥
彩色蛋黄酥，颜值爆表，有外在也有内涵用料水油皮中筋面粉190克低筋面粉50克猪油90克糖24克热开水120克左右3色油酥皮：粉色酥皮1低筋面粉65克红曲粉1-2克猪油30克紫色酥皮2低筋面粉53克紫薯粉12克猪油30克绿色酥皮3低筋面粉61克抹茶粉4克猪油30克馅料咸蛋黄24个红豆沙500克左...
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彩色蛋黄酥（一份水油皮对应1份彩色油酥16个）的做法步骤及图解,美味正宗的彩色蛋黄酥（一份水油皮对应1份彩色油酥16个）做法

彩色蛋黄酥（一份水油皮对应1份彩色油酥16个）
猪油也可以用黄油替代，味道更香哦。用料水油皮中筋面粉165克猪油60克水60克糖粉30克彩色油酥黃色油酥低筋粉127克南瓜粉（富泽商店）23克猪油77克绿色油酥低筋粉138克抹茶粉（知止半佰）9克猪油77克红色油酥低筋面粉150克红丝绒液3克猪油77克紫色油酥低筋面粉125克紫薯粉（富泽商店）2...
08-0118945

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