芒果西米杯

当地一家甜品店的香芒奶露我来模仿啦，成品味道不错

用料  

芒果西米杯的做法  

1. 首选大煌芒，清甜果肉丰厚，买不到可以选其它小芒果多买几个。

2. 材料准备集合
   图片没有西米，西米正在煮
   
   锅中水开后放西米转小火10-12分钟，西米还有白心关火焖15分钟直至全透明倒出放饮用水降温备用
   
   注意西米不用水洗，否则煮出来烂坨不成形。

3. 芒果切块，一半放入电动搅拌机。

4. 加入材料中的350g纯牛奶，20g白砂糖电动搅拌均匀后（可以装盘倒出来）
   再加入材料中的300g椰浆，和控干水的西米手动搅拌均匀就好（注意这一步无需电动搅拌）
   

5. 这个量我做了6杯（500ml每杯）
   每杯倒入8分满放入适量芒果块

6. 取一杯转一圈奶油

7. 铺上一层满满的薄脆又叫脆片增加口感

8. 奶油再转一圈

9. 摆上几块芒果装饰一哈就可以享用啦

10. 不喜欢奶油，或者不想玩奶油可以直接省去这个步骤

11. 暂时不吃的放冰箱等吃的时候拿出来挤上奶油和薄脆口感更佳

12. 装饰好两杯给邻居

13. 旧图这杯是甜品店买的