芒果西米冻
- 甜品
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吉利丁放少了,没那么坚挺,下次再调整比例
用料
芒果 | 1个 |
芒果西米冻的做法
西米提前做好的,存在冰箱的
一个攀枝花大芒果切碎
牛奶300ml微波炉加热,不沸腾
南国无糖椰子粉3大勺用100ml左右热水冲开
结晶果糖20g
脱脂奶粉3大勺
吉利丁片凉水泡开,4片。加入西米垫底,倒入模具
冷藏2小时以上
吉利丁少了一些,不够坚挺,就没脱模,挖着吃了
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